Фото: guardian.co.uk

В Греции набирает обороты «картофельное движение». Его суть заключается в том, что потребители покупают продукты напрямую у фермеров, минуя посредников в виде ритейлеров. Таким способом греки пытаются выжить в условиях разразившегося в стране экономического кризиса. Профессор Кристос Каменидис (Christos Kamenides) из University of Thessaloniki затрудняется сказать, где и когда именно началось это движение, однако он и его студенты убеждены, что в ближайшее время оно будет только нарастать. В настоящий момент этим движением охвачена уже вся Греция – фермеры продают напрямую не только картофель, но и другие сельскохозяйственные продукты. Сами греки надеются, что они смогут купить по низким ценам не овощи, фрукты и крупы, но и мясо.

По мнению Каменидиса, от такого бизнеса выигрывают все. С одной стороны, потребители получают свежие продукты всего за треть цены, которую они заплатили бы в супермаркете. С другой – фермеры больше не ждут, пока ритейлеры рассчитаются с ними – деньги за свой товар они получают сами, пишет Upakovano.ru.

Главы греческих муниципалитетов, не без содействия Каменидиса и его студентов, официально признали за картофельным движением право на существование. В частности, власти оказывают фермерам помощь в организации такой торговли и поддерживают их юридически.

Система работает следующим образом: сначала мэрия объявляет своего рода тендер на продажу сельхозпродукции. Местные власти оставляют заявки на то, сколько и чего нужно жителям подведомственных им территорий. Затем мэрия обращается к Каменидису, который при помощи студентов обзванивает местных фермеров, узнавая, кто и сколько овощей может привезти. После этого определяется место для временного рынка. В назначенное время фермеры и покупатели собираются, и рынок начинает свою работу.

Так, за четыре дня на юге Салоников было продано около 24 тонн картофеля, при этом предзаказ на овощи в интернете сделали 534 семьи. Каменидис говорит, что картофель пользуется сегодня огромным спросом – ежедневно в каждый район приезжают грузовики, доверху наполненные овощем, и весь груз тут же распродается.

Элизабет Цицопулу (Elisabet Tsitsopolou) из очереди на одном из стихийных рынков, считает, что прямые продажи просто необходимы, поскольку «зарплаты сейчас мизерные, а цены на продукты по-прежнему высокие». Цицопуцлу покупает пять 25-килограммовых мешков картошки за раз – на свою семью и для соседей. Она признается, что это «гениальный» способ торговли – мало того, что овощи дешевле, так их еще и можно выбрать самому, а не покупать «кота в мешке» как в супермаркете, где в пакете могут оказаться гнилые овощи.

Фермеры тоже довольны новым способом сбыта своей продукции. Как признается один из них – Апостолос Касапис (Apostolos Kasapis), его лично больше всего в этом привлекает немедленный расчет. «Не скажу, что мы при этом что-то выигрываем, - говорит Касапис, - мы продаем овощи чуть дороже закупочных цен, однако и деньги мы получаем на руки немедленно, что в условиях кризиса имеет принципиальное значение». Как рассказал Касапис, обычно ритейлеры расплачиваются за овощи в течение года, либо не расплачиваются совсем. «В этом смысле мы просто взяли дело в свои руки и за это получаем гарантированные деньги», – отмечает Касапис.

На сегодняшний день стоимость килограмма картофеля на стихийном рынке составляет около 25–30 евроцентов, что на 5–10 евроцентов больше, чем его «себестоимость». При этом в супермаркетах цены на картофель заметно выше – там килограмм картофеля обходится в 60–70 евроцентов. Иногда фермеры продают клубни и вовсе за бесценок – по 15–20 евроцентов –когда овощи залеживаются у них в хранилищах. В любом случае, даже эта цена лучше, чем та, по которой картофель сдается ритейлерам, когда средняя закупочная стоимость овощей составляет всего 10–12 евроцентов.

Картофельное движение в скором времени может стать новой экономической моделью купли-продажи продуктов первой необходимости в Греции. Многие надеются, что при помощи таких действий им постепенно удастся вывести страну из кризиса. Тем временем рецессия в стране продолжается уже пятый год. Уровень безработицы уже достиг 21%, при этом найти себе работу сегодня не может большая часть молодежи. Если раньше минимальный размер оплаты труда в Греции составлял около 750 евро (620 фунтов стерлингов), то теперь он снижен до 500 евро. Зарплата падает у всех греков. Как признается коллега Каменидиса, раньше его годовой доход составлял 33 тысячи евро, а теперь – всего 22 тысячи евро, при этом налоги сильно возросли. Он говорит, что до тех пор, пока покупка двух мешков картофеля у фермеров будет экономить 20 евро, он будет покупать овощи только таким способом.