Из-за высокого уровня протеинов молоко является одним из наиболее скоропортящихся продуктов питания. При неправильном обращении оно может стать непригодным для потребления и даже ядовитым за несколько часов. Поэтому необходимо спроектировать молочные установки, отвечающие высочайшим международным гигиеническим стандартам, для предотвращения химических загрязнений, появления бактерий или грибков. В дополнение к этим  техническим требованиям проектировщики установок находятся и под сильным экономическим прессом. По всему миру доминирующие на рынке пищевые компании «сбрасывают» цены. В результате компании-производители должны еще больше автоматизировать процесс производства для снижения себестоимости производства. FlexLink, Krones и Elopak выбрали Festo своим партнером для нахождения правильных ответов при решении задач автоматизации розлива и упаковки не только молочных продуктов, но и других жидких продуктов питания, от освежающих напитков и минеральной воды до пива, вина и пищевых масел. Элементы установок и машин, предлагаемые этими компаниями, имеют высочайшие из возможных уровни защиты от загрязнений пищи и различных брызг.

Радикальное соединение

Шведская фирма FlexLink использует конвейерные системы для соединения, например, отдельных станций, участвующих в процессе наполнения, для транспортировки упаковочных коробок к этим станциям и для доставки пластиковых и стеклянных бутылок к машинам для наклейки или нанесения этикеток. Эти конвейерные системы с водоотталкивающей стальной нержавеющей поверхностью могут легко и быстро промываться и работать без смазки. Фигурные направляющие из нержавеющей стали в сочетании с соединительными системами позволяют комбинировать нужные модули без дополнительной сварки или работы гаечным ключом. Обратный ход конвейерной цепи скрыт отдельным пластиковым коробом, который защищает цепь конвейера от попадания на нее продукции или остатков жидкости, стекаемой с верхнего участка конвейера. Также можно установить противобактериальные пластиковые элементы, чтобы исключить рост бактерий. «В этих конвейерных и распределительных системах компактные цилиндры Festo ADVU работают как поворотные и зажимные стопорные цилиндры», — говорит генеральный директор FlexLink в Германии Петер Науверк. Компактные цилиндры развивают такое же усилие, что и стандартные, но занимают только половину их установочного пространства. Все пневматические элементы поставляются из одних рук: цилиндры, пневмоострова CPV с управлением по AS-интерфейсу и устройства подготовки воздуха серии D заканчивают ряд пневматических элементов Festo, необходимых для автоматизации конвейерной системы.

Больше, чем просто молоко

Поставщик систем Krones предлагает удобные решения для процессов розлива молочных продуктов на фабриках по их производству. К ним относятся продукты от молочной пенки, питьевых йогуртов и крема до молочных коктейлей с фруктами и зернами. Машины Krones работают с пластиковыми емкостями (PET, HDPE) различных форм и размеров или стеклянными бутылками. Компания Krones автоматизирует все основные операции, связанные с процессами заполнения, — от выдува и чистки (полоскания) бутылок PET до заполнения их молоком, нанесения этикеток и упаковки бутылок в коробки. Эти установки можно назвать произведением искусства в промышленности. Станции наполнения и закупорки соответствуют всем требованиям гигиены, имея также легко моющиеся поверхности и варианты с лотками для сбора остатков продукта и автоматической системой мойки и дезинфекции наружных поверхностей.

Индивидуальные решения

Для своих автоматических установок фирма Krones выбрала хорошо проверенные пневматические элементы Festo. Шкафы управления из нержавеющей стали закрывают пневмоострова CPV с управлением по AS-интерфейсу. «Это означает, что наши установки остаются исключительно гибкими для дальнейшего использования», — говорит доктор Альбрехт Хене, глава конструкторского бюро Krones. — AS-интерфейс, как простая в обращении шинная система, в сочетании скомпактными пневмоостровами Festo CPV является идеальными средством для модульной концепции Krones». Пневмоострова оснащены специальной многоканальной соединительной плитой из полимера, используемой для подключения всех шлангов, идущих от шкафа к приводам через предварительно установленные фитинги из нержавеющей стали. Это соответствует строгим правилам гигиены в пищевой промышленности.

Готовые к установке

Festo также предлагает превосходное решение для поставщиков этикеточных машин. Festo поставляет Krones блоки подготовки воздуха и пневматические модули в готовом для установки виде — полностью протестированные, с гарантией и полной документацией. Это уменьшает время, которое тратит Krones на планирование, покупку и монтаж. Krones остается только связаться с поставщиком и назначить дату доставки своего стандартного заказа. Все, что нужно сделать Кгоnes потом, это закрепить монтажные плиты блоков подготовки на рабочем месте и подсоединить шланги к приводам — хороший пример — plug and work® от Festo.

Конец «Млечного пути»

Для выполнения последней стадии процесса упаковки, заполненные емкости подаются на конвейерную систему, поставляемую отделением Materials Handling фирмы Elopak с производством в Финляндии и Норвегии. Внутри упаковочной системы отдельные емкости сначала группируются вместе, а затем загружаются на различные уровни колесных контейнеров. Потом контейнеры с помощью передаточных тележек транспортируются в место сбора на складе-холодильнике. Здесь они ненадолго задерживаются, прежде чем продолжить свой путь к супермаркетам и магазинам. Помимо розливочного оборудования Elopak также поставляет машины для мойки колесных контейнеров и подъемники, которые возвращают пустые контейнеры к началу процесса заполнения. Так как установка расположена в зоне разбрызгивания молока и необходимо выполнять очень высокие требования гигиены, конструкторы системы рассчитывают на линию продуктов Festo «Clean Design», куда входят пневмоострова и цилиндры. Они имеют гладкую защищенную от коррозии поверхность и легко моются. У фитингов и соединений нет открытой резьбы. Все элементы обладают скругленными формами и не имеют острых углов, кромок и углублений. Это устраняет множество опасностей, связанных с появлением бактерий или частиц, вызывающих химические реакции или коррозию.

Пневмоострова «Clean Design» от Festo являются идеальным решением при сырой окружающей среде, предлагая высокие уровни защиты IP65 и IP67. Им не нужна защита в шкафах из нержавеющей стали, и они могут устанавливаться непосредственно на машины даже в случаях очень высоких гигиенических требований. Таким образом в шкафу управления сохраняется место. «Это делает подобные пневмоострова идеальным выбором для процессов розлива», —объясняет Лаури Нурминен, менеджер по продажам в Elopak Materials Handling.