Вождение автомобиля без аварий на дороге зависит не только от состояния дорожного покрытия и самой техники. В первую очередь оно обеспечивается знаниями и опытом водителя. Точно также эффективное пищевое производство начинается с операторов. Естественно, что чем выше квалификация сотрудников, тем прочнее позиция компании на рынке. Именно поэтому ведущие производители уделяют все большее внимание систематическому повышению уровня знаний и навыков операционного персонала от руководителя до оператора. Один из заказчиков «Тетра Пак» – компания «Нидан Соки» – поделился своим недавним опытом в этом направлении.

Прошедший год был отмечен для «Нидан Соки» важным событием – на московской площадке были запущены в эксплуатацию четыре новые линии Тетра Пак по производству соков и сокосодержащих напитков. Компания готовилась к запуску тщательно и всесторонне. Одним из ключевых моментов подготовки стала программа по обучению персонала работе с незнакомым оборудованием. «Мы поставили перед собой амбициозную задачу – начать полномасштабное производство с первых дней запуска линий», – говорит Андрей Яновский, Генеральный директор, член Совета директоров «Нидан Соки». – «Выполнить ее без квалифицированного персонала невозможно. На нем мы и сосредоточили наши усилия».

Подготовка включала в себя несколько этапов: от подбора кандидатов для работы на новом оборудовании до обучения специфике производства. Совместно с Тетра Пак были внедрены различные схемы подготовки кадров в зависимости от направленности. Например, операторы проходили инструктаж и базовое обучение на каждой линии, наладчики детально изучали конструкции упаковочных автоматов, практиковались в поиске и устранении неисправностей и обслуживании оборудования. Также, отдельно для группы специалистов складской службы было организовано обучение по эффективному управлению запасами деталей и узлов. «Достигнув поставленной цели, мы решили закрепить и развить успех», – говорит Андрей Яновский. – «Обучить людей один раз недостаточно – надо постоянно совершенствовать их знания, а также стимулировать к «безаварийному вождению» новой техники».

Для выполнения этой задачи компания Тетра Пак предложила использовать программу сертификации операторов, основная цель которой – обеспечить необходимую квалификацию сотрудников компаний-заказчиков для эффективной работы на современном упаковочном оборудовании Тетра Пак. В сфере производства и упаковки жидких пищевых продуктов Тетра Пак является единственной компанией, предлагающей своим заказчикам такую услугу.

Запущенная в 2005 году программа сертификации дейcтвует сегодня в 63 странах. Свыше 170 ведущих компаний, выпускающих жидкие пищевые продукты, используют эту программу на своем производстве. Программа сертификации операторов помогает заказчикам Тетра Пак улучшать производственные результаты и уменьшать операционные затраты, что обеспечивается повышением профессионального уровня операторов оборудования. Сертификация включает в себя комплексную оценку компетентности операторов, в том числе с точки зрения стандартов ISO и HACCP. При этом тестируются как теоретические знания, так и практические навыки сотрудников. Сертификация операторов, объединенная

с программой обучения операторов, является системным решением, которое Тетра Пак предлагает заказчикам. Сертификация подтвердила высокий уровень подготовки всего операционного персонала «Нидан Соки». Кроме того, группа сотрудников компании вошла в первую тысячу операторов в мире, которые получили сертификаты Тетра Пак.

На официальной церемонии вручения сертификатов Чаба Бальер, член Совета директоров компании «Нидан Соки», отметил, что руководство «Нидан Соки» гордится достижениями своих специалистов, и выразил уверенность, что они и дальше будут стремиться к производству на мировом уровне.

«Предложенная Тетра Пак программа сертификации отвечала принятым в нашей компании стандартам», –отмечает Андрей Яновский. – «Мы совместили ее с системой ранжирования сотрудников и схемой оплаты труда и премирования и постарались тем самым пробудить в операторах интерес к дальнейшему совершенствованию и профессиональному росту на нашем предприятии».

Интенсивная подготовка специалистов достигла своей цели – вводимые в эксплуатацию линии вышли на высокую эффективность в максимально короткий срок. Повышать компетенцию персонала компания намерена и дальше. По словам Андрея Яновского, для этого на 2008 год уже запланирован ряд мероприятий.