Американская Allpax — один из ведущих производителей технологий стерилизации — объявила о выпуске нового автоклава-стерилизатора Allpax Gentle Motion. Это первое высокопроизводительное промышленное оборудование, специально разработанное для использования пакетов типа «подушка» и полужестких лотков. Для стерилизации металлических и стеклянных банок, бутылок хорошо подходит принцип вращения. Но для плоских контейнеров нужно что-то другое.

Система стерилизации Gentle Motion обеспечивает высокую производительность и возможность встряхивания стерилизуемого груза, чтобы использовать преимущества движения продукции в пакетах и полужестких лотках. По данным производителя, в режиме мягкого движения Gentle Motion время стерилизации сокращается на 5—40% при улучшенном качестве. В состоянии покоя (режим Static) автоклавные корзины вынимаются и загружаются новые. Стерилизатор может применяться в производстве напитков, пищевых продуктов, в фармацевтической индустрии.

Поскольку оборудование Gentle Motion сокращает время стерилизации, качество, в том числе и вкус продукта, является оптимальным. Вкус обеспечивается тем, что предотвращается переваривание продуктов. Серилизация в режиме мягкого движения способствует гидратации крахмалосоджержащих продуктов, таких как бобы, рис и другие. В зависимости от продукта, подвергаемого стерилизации, время производствнного цикла может быть сокращено до 40%. Сокращенное время цикла также способствует уменьшению потребления электроэнергии, в то же время повышая производительность отделения стерилизации.

«Владельцы торговых марок получают продукт, который имеет привлекательный товарный вид, меньшие материальные затраты и удобство для покупателей, если их продукция упакована в пакеты-подушки или полужесткие лотки, — отметил Адам Рейчерт (Adam Reichert), инженер-технолог и специалист по термообработке компании Allpax. — Allpax разработала технологию стерилизации в режиме мягкого движения для владельцев торговых марок и контрактных упаковщиков, которые избрали для себя стратегию упаковки в пакеты или полужесткие лотки».

Оборудование Gentle Motion использует продольное, а не вращательное движение для ускорения процесса стерилизации. Продольное движение оптимально для равномерного распределения жара в пакетах-«подушечах» и в лотках. Эта упаковка располагается внутри установки горизонтально, в отличие от банок и бутылок, ориентированных верикально. На рынке существует оборудование для стерилизации с горизонтальным движением, но ни одна марка не может сравниться по производительности с автоклавом Gentle Motion, который может вместить до шести корзин.

Компания Allpax предоставила информацию об этом новом методе движения продукта в процессе стерилизации и технические данные по оборудованию американскому Управлению по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA), чтобы держать этот регулирующий государственный орган в курсе инноваций, происходящих в отрасли. Полностью автоматическая загрузка — это опция, которая может быть как выбрана при покупке оборудования, так и добавлена в будущем.

Кроме того, если в дальнейшем изменится стратегия компании и мягкое движение окажется ненужным, можно будет снять механизм, обеспечивающий движение в процессе стерилизации, и упаковщик получит место для дополнительной корзины. Allpax предлагает полный спектр программных решений для совершенствования управления и отчетности о работе оборудования.Поскольку система управления Allpax имеет возможности подключения к Интернету, стерилизатор Gentle Motion может пользоваться удаленной поддержкой компании Allpax в режиме реального времени.

Компания Allpax Products разрабатывает, производит и поставляет стерилизационное оборудование для пищевой промышленности, индустрии напитков, кормов для животных и фармацевтической отрасли. Головной офис компании находится в Ковингтоне (США). Allpax является подразделением компании Pro Mach (Цинциннати, штат Огайо, США), поставщика комплексных упаковочных решений и оборудования.