Говоря о кофе, нельзя не затронуть тему упаковки этого популярного напитка. Делая выбор в пользу той или иной марки, потребитель, безусловно, обращает внимание на качество, личные вкусовые предпочтения, цену и упаковку. Важно также заметить тот факт, что наряду с качеством немалое влияние на цену оказывает упаковка продукта. Учитывая же такие явления как экономический кризис, а также снижение мирового производства кофе и как следствие, рост цены на него, способы снижения цен на конечный продукт волнуют большинство производителей. Сделать это можно за счет использования более дешевых сортов кофе или за счет снижения затрат, например, на его упаковку.

Господин Навани, директор компании NHM Limited, поставщика упаковочного оборудования и официального представителя производителя в странах СНГ, дал комментарии по рынку кофе с точки зрения упаковки этого продукта.

Одной из тенденций развития рынка кофе в России, Украине и других странах СНГ является изменение, а точнее сказать расширение, спектра упаковочных решений.

Следует отметить, что рынок упаковки в настоящий момент имеет тенденцию к росту количества упаковок из пленочных материалов. Поэтому, если раньше растворимый кофе в основном фасовался в стеклянные и металлические банки, то сейчас, кофе, что является вполне логичным, фасуется также и в пленку. Одной из упаковок в пленку наиболее динамично развивающейся, является упаковка в стоячий пакет (дой-пак).

Развитие именно этого вида упаковки не случайно. Дой-пак удобен в эксплуатации, оснащенный замком типа «зип-лок» он позволяет хранить продукт плотно закрытым даже после вскрытия пакета и при этом, продукт не теряет своих свойств, что, безусловно, важно для такого ароматного продукта как кофе. Пакет устойчив, что также немаловажно при хранении и использовании продукта. И, конечно, стоимость продукта в целом значительно удешевляется по сравнению с упаковкой в стеклянную или металлическую банку.

Уже сейчас большинство ведущих производителей кофе, таких как, например, Nescafee, Tchibo, Jacobs, Ambassador, Жоккей, Черная карта фасуют свою продукцию в дой-пак.

В России, такой вид упаковки распространился даже на такие продукты массового употребления как сахар и сгущенное молоко, а в Европе — йогурты, продукты быстрого приготовления, энергетические и сокосодержащие напитки, десерты, сладкие кремы и многое другое.