Upakovano.ru знакомит читателей с технологией drinksplus компании SIG Combibloc. Эта технология разработана одним из ведущих производителей систем картонной упаковки и оборудования для розлива для пищевой промышленности и производства напитков, рассчитана.

Концепция предусматривает выпуск в асептической картонной упаковке фруктовых и молочных напитков, в которые добавляют натуральные компоненты — кусочки фруктов, овощей или злаки, что вполне согласуется с современной тенденцией здорового образа жизни. Продукты drinksplus, содержащие до 10% натуральных кусочков, проходят операцию розлива на стандартных машинах SIG Combibloc. Дальнейшее развитие технологии drinksplus позволяет осуществлять розлив в асептическую упаковку напитков с кусочками фруктов и овощей, а также напитков, содержащих мякоть кокоса, орехи и большой спектр зерновых продуктов. Это создает добавочную ценность. Отдельные частички продуктов drinksplus могут достигать шести миллиметров в длину и ширину.

«Задача состояла в том, чтобы предложить заказчикам комплексное решение для выпуска продукции с добавленной ценностью. Нам нужно было решение, которое включает в себя обработку продукта, технологию приготовления до розлива, розлив и дальнейшие производственные процессы», — отмечает Норманн Гиров (Norman Gierow), менеджер по глобальному рынку негазированных безалкогольных напитков SIG Combibloc, который с самого начала принимал участие в проекте. Работая совместно с ведущими технологическими компаниями, SIG Combibloc разработала три основных варианта обработки и розлива продуктов drinksplus. Эти варианты могут адаптироваться под производственные возможности заказчика.

Желе с кусочками кокоса, которое называется nata de coco

Первые продукты drinksplus были выпущены в Китае, где два ведущих производителя молочных продуктов — компании Inner Mongolia Mengniu Dairy и Inner Mongolia Yili Industrial Group — начали производство ультрапастеризованных молочных напитков, содержащих желеобразный сок кокоса, который называется nata de coco, и ультрапастеризованного молока с зернами риса. Используя новую технологию, производители напитков выпускают продукты drinksplus уже на трех континентах.

Технология для Danone-Unimilk

Danone-Unimilk — один из первых производителей за пределами Китая, взявший на вооружение технологию drinksplus. В России компания выпустила два сывороточных пастеризованных напитка: со вкусом манго и персика — под маркой Actual. Напитки производятся в порционной упаковке combifitSmall ёмкостью 250 мл с трубочкой и позиционируются как полезная лёгкая закуска, особенно для молодых активных женщин, которые заботятся о сбалансированности своего питания и в то же время открыты для новых вкусов.

В Иране компания Zarin Jam Marina выпустила под маркой SunStar пять инновационных напитков на основе фруктовых соков, содержащих кусочки персиков, ананасов, красных апельсинов королёк, апельсинов и манго. Эти напитки разливаются в упаковку combiblocMini ёмкостью 250 мл с трубочкой диаметром 7 мм. Большой диаметр трубочки позволяет пить непосредственно из картонной упаковки.

Продукты Tipco FruitPlus выпускаются в виде мандаринового и апельсинового сока с мякотью, а также в виде фруктово-овощных соков с кусочками алоэ

В Саудовской Аравии компания Gulf Union выпустила под торговой маркой Orignal plus ряд фруктовых напитков, содержащих кусочки фруктов, со вкусом апельсина, персика, ананаса и манго. Фирма позиционирует напитки, впускаемые в упаковке combiblocSmall ёмкостью 250 мл под лозунгом «Назад к природе», подчеркивая натуральность продуктов.

В Таиланде ведущий в Юго-Восточной Азии производитель продуктов питания и напитков, компания Tipco, выпустил Tipco FruitPlus. Компания в течение многих лет завоевывала позиции производителя высококачественных соков и создателя инновационных продуктов. Tipco — один из наиболее популярных в Таиланде брендов. Продукты Tipco FruitPlus выпускаются в виде мандаринового и апельсинового сока с мякотью, а также в виде фруктово-овощных соков с кусочками алоэ. Фруктово-овощные соки представляют собой следующие вкусы: смесь овощей, алоэ, виноград и яблоко. Каждый напиток содержит кусочки лекарственного алое. Напитки, созданные на основе стопроцентных фруктовых соков, выпускаются в упаковке combiblocMini объёмом 200 мл.

В сотрудничестве с ведущими производителями ингредиентов компания SIG Combibloc разработала дополнительные концепции продукции в качестве идей для создания новых напитков, которые можно изготовить по технологии drinksplus. К числу таких идей относятся напиток из яблока и сливы с кусочками алоэ, напиток из клубничного сока, содержащий кусочки натуральной клубники, напиток на основе йогурта с добавлением злаков и мелких кусочков яблока, шоколадный напиток с кокосовой стружкой. При творческом подходе диапазон возможностей может быть расширен. Особенно, если речь идет о сочетании напитков с различными злаками. Добавление злаков — это способ превратить напиток в питательный завтрак.

Сотрудничество с Zentis

Разрабатывая новые концепции напитков со злаками, SIG Combibloc тесно сотрудничала с фирмой Zentis, одной из ведущих европейских компаний, занимающихся обработкой фруктов. Технология drinksplus позволяет осуществлять асептический розлив в картонную упаковку напитков, содержащих цельные и дробленые зерна, хлопья, отруби и муку грубого помола из риса, овса, пшеницы, ржи, ячменя, полбы, проса, гречихи и др. Диапазон возможностей очень велик.

Технология асептического розлива SIG Combibloc основана на использовании картонного рукава. Каждый рукав индивидуально формируется, стерилизуется и заполняется продукцией на заводе клиента с использованием машин для розлива производства SIG Combibloc. После розлива картонная упаковка заваривается при помощи ультразвуковой сварки. Стандартные машины SIG Combibloc для розлива могут работать с концепцией drinksplus, используя новый комплект для модернизации, который состоит из клапанов, вал, наполняющих форсунок, обеспечивающих оптимальный производственный цикл.

Универсальная технология розлива SIG Combibloc прокладывает путь к созданию напитков, содержащих фрукты, овощи или злаки в картонной упаковке. Более 25 лет компания лидирует в области асептической упаковки в картон продуктов питания, таких как супы, соусы и десерты. Благодаря концепции drinksplus компания вышла на рынок напитков.