Фото: good.is

Считается, что фермеры, которые выращивают органические овощи, используют при этом только органические семена. Однако на деле это не так. По данным Organic Seeds Alliance (OSA), только каждый пятый фермер сажает исключительно органические семена, остальные используют в своей работе лишь часть органических семян. Они объясняют это тем, что выбор органических семян сегодня сильно ограничен и необходимых им сортов овощей среди них зачастую просто нет, поэтому приходится сажать неорганические.

Как правило, органические семена в достаточном объеме есть только для «базовых», популярных, овощей (и то — не всегда), а новых сортов «в органическом виде» просто нет, пишет Upakovano.ru.

Примечательно, что бум выращивания органических овощей и фруктов совпал с бумом появления новых сортов, органических семян для которых пока нет. В связи с этим фермеры, которые позиционируют свою продукцию как органическую, пробуют параллельно с основными своими культурами сажать что-то новое.

Недавно OSA провела очередную конференцию Organic Seed Growers Conference, в которой приняли участие селекционеры, фермеры, ученые и компании, занимающиеся реализацией органических семян. Целью мероприятия стал поиск решений для развития рынка органических овощей и, как следствие, увеличения производства органических продуктов.

В рамках конференции специалисты обсуждали основные проблемы рынка органических овощей, в том числе достижения селекционеров пшеницы и вероятность заражения генно-модифицированных культур какими-либо заболеваниями. Кроме того, многие фермеры обменивались органическими семенами со своими «коллегами».

Профессор Джон Навазио (John Navazio) преподал основы селекционной работы и научил собравшихся выводить новые сорта органических растений. По его словам, «удобных» для селекционирования растений не существует. Лучше всего, если фермеры будут заниматься семенами растений, процесс выращивания которых доставляет им наибольшее удовольствие. «Если вы любите то, что вы делаете, — говорит Навазио, — у вас все обязательно получится. Если вам нравится есть тот или иной овощ или фрукт, выращивать его, если вам приятно на него смотреть с утра, то занимайтесь именно им — в этом залог успеха». Кстати, статистика подтверждает, что лучше всего дела идут у фермеров, которые выращивают свои любимые овощи и фрукты.

Специалисты отмечают, что у фермеров, занимающихся выращиванием органических овощей, в отличие от тех, которые выращивают обычные овощи, трудностей в работе больше. Они не используют пестициды и поэтому должны искать какие-то иные способы борьбы с вредителями.

Организаторы конференции призвали собравшихся больше работать с органическими семенами, активно проводить селекцию и т.п. Только в этом случае, считают они, со временем удастся вывести более вкусные сорта овощей и продавать их с большей выгодой.