Фото: worldwinevault.com

Знаменитый французский винодел Мишель Шапутье обрушился с критикой на производителей так называемого органического вина. Он назвал их хиппи, производящими вино с изъянами.

Шапутье, в частности, подверг критике практику органических виноделов, отказывающихся от использования сернистого газа. Этим веществом окуривают виноград до отжима, чтобы сок потом не темнел. Кроме того, сернистый газ подавляет деятельность всех других дрожжей, кроме винных, позволяя последним бродить без помех.

«Это абсурд. Это все равно, что производить уксус, причем плохой уксус. Как можно позволять токсичным дрожжам бродить и оставлять их в вине?» — задается вопросом винодел.

Шапутье назвал виноделов, отказывающихся от сернистого газа, «хиппи из другого мира». «Невероятно, что люди ратуют за производство продуктов с дефектами, на основании того, что в прошлом вина изготавливали именно так, и поэтому это хорошо, это натурально», — возмущается винодел. По его словам, в прошлом люди не пользовались сернистым газом, так как его попросту еще не открыли.

Органические виноделие имеет как множество горячих сторонников, так и противников. Одни указывают на то, что хотя такие вина и обладают богатым вкусом и ароматом, тем не менее, их сохранность оставляет желать лучшего.

Другие заявляют, что натуральность вина должна стоять во главе угла. Так, винный эксперт Изабель Леджерон указывает на то, что люди ратуют за органическую пищу, но выступают против органического вина.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.