Фото: thfire.com

В Индии из продажи изъята партия молока ненадлежащего качества. Судя по результатам экспертизы, проведенной The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), во многих образцах исследованного молока и молочных продуктов выявлена примесь чистящих средств. Сообщается, что испорченное молоко было обнаружено в магазинах 33 регионов Индии. Из 1791 взятых на анализ образцов химические вещества были найдены в 1226 (68,4%), пишет Upakovano.ru.

Известно, что многие переработчики молока в Индии разбавляют молоко водой, а чтобы скрыть этот факт, в полученную смесь добавляют сухое молоко, глюкозу и жиры. Это и есть молоко ненадлежащего качества, о котором рапортуют индийские власти. По словам представителя FSSAI, основная опасность такого молока для здоровья человека заключается в том, что в производстве для разбавления не всегда используется чистая вода. Чтобы избежать отравления, врачи советуют кипятить подозрительное молоко перед употреблением. В целом такой продукт считается не опасным для здоровья.

По данным FSSAI, 68,4% всего проверенного молока не соответствуют нормам качества, принятым в стране в 2006 году. Однако в ведомстве призывают все же различать «несоответствующее стандартам качества» и «опасное для здоровья» молоко.

В настоящее время в Индии установлены нормы для производства 10 видов молока — буйволового, козьего и овечьего молока (первая группа), сборного молока от стада коров, обезжиренного, цельного молока и проч. (вторая группа). Согласно законам, принятым в Индии, первая группа молока — это молоко, полученное в результате доения здоровой коровы, козы или овцы, без каких-либо добавок. При производстве молока второй группы, в зависимости от того цельное оно или обезжиренное, разрешены определенные манипуляции, в частности — добавление жира или сухого молока.

В этом смысле в обнаруженном недавно молоке ненадлежащего качества отмечены отклонения от принятых норм. В частности, не соблюдаются пропорции добавленных ингредиентов. Однако, как отмечают в FSSAI, такое молоко не представляет опасности для здоровья человека.

По существующим законам — если расхождения между продуктом и нормой несущественно, то продукт годен к употреблению.

Другое дело — чистящие средства. Их наличие в молоке свидетельствует о том, что на предприятии наверняка не соблюдаются санитарные нормы, а значит, такой продукт явно опасен для здоровья.