Фото: thinkcoupons.ca

Существует немного ограничений относительно продукции, которая может быть упакована асептически.

«Все продукты, которые можно эффективно перекачивать насосом и транспортировать по трубам, могут подвергаться асептическому розливу, — подчеркивает представитель «Тетра Пак». — В их число входят жидкие молочные продукты, альтернативные молочным продукты, соки, воды, чайные напитки и вина».

SIG Combibloc добавляет к этому списку супы, соусы, десерты и томатную пасту в качестве продуктов, пригодных для асептического розлива в картонную упаковку.

Продукты, содержащие крупные кусочки, трудно разливать асептически, хотя компания SIG Combibloc утверждает, что в картонную упаковку Combibloc можно расфасовывать продукты, содержащие кусочки размером до 15 мм с отдельными волокнами длиной до 40 мм.

«Сейчас возможно 50%-е содержание твердых частиц, и наша универсальная технология розлива позволяет упаковывать широкий спектр продуктов», — говорит менеджер по маркетингу в странах Северной Европы компании SIG Combibloc Синди Хааст (Cindy Haast).

Единственное ограничение — стоимость

В настоящее время технология асептической упаковки достигла такого уровня развития, когда единственным ограничителем выступает стоимость, которая не может быть оправдана в каждой сфере применения.

Байокки отмечает: «Все жидкости можно подвергать асептическому розливу, но из соображений размера инвестиций асептическая технология используется, главным образом, для розлива чувствительных к воздействию различных факторов напитков, таких как соки, изотонические напитки и чаи, которые требует условий чистого розлива». Компания GEA Procomac утверждает, что справилась с обеими проблемами — стоимостью и чистыми условиями — благодаря линии ECOSpin. Система, где в процесс стерилизации включена перуксусная кислота в форме жидкости, по данным производителя, обеспечивает оптимальное течение процесса и капитальные затраты благодаря сокращению операций мытья и большей компактности.

В 2011 году GEA Procomac также включилась в сухой асептический розлив. Эта технология привлекает пользователей, стремящихся к экономии, которая может быть достигнута благодаря использованию меньшего количества воды. Ее система ABF( Aseptic Blow Fill) стала первой в мире асептической ротационной машиной выдувного формования с асептическим устройством розлива и машиной для укупорки.

«ABF представляет собой совершенно новую концепцию, — говорит Байокки. — Она построена на принципе стерилизации преформ при помощи перекиси водорода на выходе из печи и последующего раздува преформ стерильным воздухом в стерильных условиях. Эта стерильность поддерживается в процессе розлива и укупорки. Данный принцип сводит к минимуму использование химикатов, не требует мытья бутылок, обеспечивает простую планировку оборудования и снижает потребление энергии». Между тем, конкурирующая фирма Serac уже продала первую асептическую машину со стерилизацией перекисью водорода для розлива молочных продуктов с низким содержанием кислот.

Хотя стерилизация упаковки при помощи перекиси водорода широко распространена в пищевой промышленности, компания Serac утверждает, что опережает конкурентов в том, что касается контроля концентрации перекиси водорода и равномерной обработки каждой упаковки.

В решении Serac горячий воздух и перекись водорода смешиваются в испарителе, и активный компонент постоянно контролируется запатентованными датчиками, обеспечивая равномерность обработки и контролируемую стерилизацию. Процесс стерилизации упаковки происходит непосредственно перед розливом, что исключает опасность повторного загрязнения. Здесь отсутствует карусель предварительного нагрева и этап охлаждения, в процессе не применяется вода, а лишь незначительное количество перекиси водорода.

Розлив: новое оборудование

Сотрудничество между фирмой Acma, разработчиком автоматических упаковочных машин, и компанией Kykloo, специализирующейся на выпуске сортировочной группировальной техники, привело к созданию моноблока, включающего сортировочную машину, систему розлива и блок укупорки. Машина серии WM длиной 8 м, способная справляться с постоянно меняющимися требованиями к размеру, представляет собой компактное и универсальное решение для пищевой, косметической и химической промышленности. Эта машина использует принцип гравитационного розлива с контролем массы. А для вязких или пенных продуктов имеется система Virtual Level System (VLS), которая, по информации производителя, обеспечивает постоянный поток продукта из резервуара.

Полуавтоматическая машина, управляемая ножной педалью, способна разливать жидкие продукты в пакеты ёмкостью от пяти литров

Компании из пищевой промышленности, нуждающиеся в фасовке таких продуктов, как соусы, соки и йогурты в мелкооптовую упаковку, возможно, заинтересуются новой системой Riggs Autopack. Полуавтоматическая машина, управляемая ножной педалью, способна разливать жидкие продукты в пакеты ёмкостью от пяти литров.

GEA Procomac разработала новую двойную линию розлива в бутылки негазированных напитков, содержащих мякоть, волокна и кусочки размером до 10 x 10 x 10 мм. Линия включает две разных карусели розлива: Doser PX для твердых частиц и устройство объемного дозирования Fillstar FX для розлива негазированных жидкостей.

Звездная продукция

Компания Adelphi Masterfil выпустила двухголовочную машину для розлива — Twin Head Response Filling Machine, чтобы обеспечить производителям трудных для погрузки и разгрузки жидкостей более высокий уровень производительности и универсальности.

Управляемая вручную Twin Head Response Filling Machine работает по принципу одноголовочной машины Adelphi, но удваивает объем продукции. По информации Adelphi, система с двойной головкой обеспечивает большую универсальность, потому что возможность управлять двумя головками одновременно повышает производительность на 80%. Но можно использовать и одну головку.

Клиентам, имеющим машину для розлива с одной головкой Single Headed Response Filling Machine, компания Adelphi Masterfil предлагает дооснастить до уровня двухголовочной

Дин Уиллис (Dean Willis) из Adelphi Masterfil объясняет: «Мы видели, что заинтересованные клиенты заказывали сразу несколько одноголовочных машин, чтобы покрыть выполняемые объемы. Это и стало главным фактором, толкнувшим специалистов компании на разработку сдвоенной машины, которая при необходимости может почти удвоить производительность». Машина Twin Head Response Filling Machine способна наполнять контейнеры ёмкостью от 10 до 100 мл жидкостями, такими как заправки и соусы, а также более густыми веществами, например кремами для лица, гелями или чатни. Есть возможность разливать сразу два продукта одновременно.

Клиентам, имеющим машину для розлива с одной головкой (Single Headed Response Filling Machine), компания Adelphi Masterfil предлагает дооснастить их технику до уровня двухголовочной Twin Head Response Filling Machine за половину стоимости.

Читайте также:

Разливай и властвуй Часть I