Фото: prepared-meal-delivery-reviews.com

По прогнозам аналитиков из Global Industry Analysts, мировой рынок готовых замороженных продуктов к 2015 году составит 186 млрд долларов. Судя по результатам проведенного ими исследования Frozen Prepared Food: A Global Outlook, поклонников у такого рода пищи год от года прибавляется. Жители США, Канады, Великобритании, Китая, Индии, Таиланда и Малайзии, принявшие участие в опросе, считают, что готовые замороженные продукты являются хорошей альтернативой свежеприготовленным блюдам. Среди их главных преимуществ называют высокое качество и быстроту приготовления.

Самыми популярными среди всех замороженных продуктов сегодня являются: замороженная пицца, сэндвичи, мясные пироги, овощи и этнические блюда. Как правило, основными потребителями замороженных готовых продуктов являются те, кому некогда готовить еду, но которым не безразлично, что есть. Кроме того, «заморозку» часто покупают для непредвиденных случаев, например, для неожиданных визитов гостей или для вечеринок, чтобы не тратить время на приготовление пищи. Довольно часто замороженные продукты выбирают потребители, которые живут одни, и не умеют готовить, пишет Upakovano.ru.

Сегодня негласным слоганом рынка замороженных продуктов является фраза «Свежее свежего», а спрос на такие продукты все время повышается. Мало того, что качество замороженных готовых блюд сегодня уже очень высокое, рынок не стоит на месте — на нем постоянно появляются все новые и новые предложения. Инновационные продукты еще больше увеличивают спрос на «заморозку» со стороны потребителя.

На данный момент лидером продаж на рынке замороженных готовых блюд является пицца, однако современная замороженная пицца, как правило, не имеет ничего общего с традиционной круглой пиццей с тонким слоем теста. Сегодня ассортимент пиццы включает в себя множество видов самых разных размеров и форм, не говоря уже о начинке. Отмечается, что пик спроса на замороженную пиццу пришелся на период мирового финансового кризиса, когда потребители пытались экономить на еде и вместо того, чтобы ходить в рестораны, покупали больше замороженных продуктов. По мнению экспертов, современная замороженная пицца по вкусу не уступает пицце из ресторана, зато стоит намного дешевле.