Фото: esquire.com
Технология 3D проникла в ресторан: в меню банкета по случаю вручения премий «Оскар» был включен особый 3D-десерт, сообщает Los Angeles Times. Это австрийский шоколадный торт в форме лестницы, на вершине которой стоит съедобная копия знаменитой статуэтки Оскара. К десерту прилагаются 3D-очки, через которые следует рассматривать замечательное творение кондитеров.
Вольфганг Пак, штатный шеф-повар церемонии вручения «Оскаров»
«Мы впервые будем ужинать в формате 3D, — сказал Вольфганг Пак, штатный шеф-повар церемонии вручения «Оскаров» с 1995 года. — Почему бы и нет? Ведь мы любим 3D-фильмы».
Нынешний десерт сильно отличается от ванильно-шоколадного мороженого, которое подавали на первой церемонии вручения наград Американской киноакадемии в 1929 году. Концепция самого ужина значительно изменилась: привычный строгий банкет уступил место веселой вечеринке, в процессе которой гостям уже не нужно чинно восседать за столами на протяжении всей трапезы.

Более того, устроители мероприятия теперь не диктуют гостям, где они должны сидеть — они могут занять любое понравившееся место.
«Все стало короче и быстрее, словно мир состоит из маленьких кусочков, — говорит Шэрил Секкетто, отвечающая за банкет уже в 23-й раз. — Мир жаждет движения».

В этом году на банкете были довольно низкие столы, как в лаундже. На небольших тарелках сервировалась такая еда, которую можно кушать даже руками. Организаторы торжественного ужина знают по личному опыту, что многие представители Голливудской элиты находятся за столом очень недолго, они предпочитают перемещаться по залу и общаться друг с другом.

Такая ситуация делает подачу горячего проблематичной. Поэтому в этом году основное блюдо на банкете не планировалось. На столе стояли холодные закуски и суши. Множество яств разносили на подносах. Среди предложенных кушаний были китайская ягнятина под соусом из кинзы и мяты, крабы и лобстеры с панакотой из хрена и маринованными помидорами, шанхайский лобстер с кокосовым карри, жасминовый рис с имбирем, золотистый печеный картофель с икрой и сливками.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail