Фото: chocolatereviews.co.uk

Несмотря на то, что Централ-Фоллс часто называют «несостоявшимся городом» (именно он одним из первых обанкротился во разгар рецессии) новый проект позволяет увидеть совершенно другую его сторону — производителя шоколада, которым он был в конце XVIII — начале XIX веков.

По словам Майка Ритца (Mike Ritz), который помогает спасти город, плитка шоколада Save Chocolateville (Спасти Шоколатвилль), названная так в честь прозвища городка, пересказывает историю американского города, который когда-то процветал и теперь пытается вернуть былую славу. Доходы от продаж шоколада пойдут на пока программу помощи городским детям.

«Для меня Шоколатвилль олицетворяет дух изобретательности, предпринимательства, продуктивности, а, когда здесь была построена первая фабрика, она стала сердцем сообщества», — рассказал Ритц, который возглавляет организацию Leadership Rhode Island.

Старая шоколадная фабрика Wheat, которая функционировала на реке Блэкстоун, изображена на этикетке шоколадной плитки.

«Несомненно, наш проект позволит заработать немного денег для детей, — добавил Ритц. — Но почти так же важно, чтобы шоколад полюбили за пределами города. Так чтобы мы могли рассказать историю Шоколатвилля и Централ-Фоллс всем желающим. Для меня это история всей Америки, сжатая до одной квадратной мили, шоколад — визитная карточка, пересказывающая её».

Шоколадные плитки производятся прямо в Централ-Фоолс Эндрю Шоттсом (Andrew Shotts), хорошо известным шоколатье, который раньше работал в кондитером в Нью-Йорке. В 2003 году он переехал в Провиденс, а три года спустя начал работать на фабрике площадью 7 000 квадратных футов, расположенной в Централ-Фоллс. На прошлой неделе он выпустил здесь последнюю партию шоколадных плиток Chocolateville.

Плитки шоколада весом 100 г, которые поступили в продажу в сети супермаркетов Whole Foods в Провиденсе, стоят 5 долларов США. Часть этих средств идет на то, чтобы покрыть расходы Шоттса. На данный момент было продано около 700 штук, сообщает Upakovano.ru.