Фото: eatdrinkbetter.com

Главный научный советник Агентства по стандартизации продуктов питания Британии Эндрю Вадж (Andrew Wadge) попросил общественность не паниковать из-за информации о том, что переработанная картонная упаковка может загрязнять продукты питания. Это заявление было сделано им в ответ на результаты исследования, проведенного швейцарскими учеными. Они обнаружили, что минеральные масла в переработанном картоне, который используется для производства пищевой упаковки, могут выщелачиваться в продукты питания. В ходе исследования ученые проверили 119 образцов сухих продуктов питания, реализуемых на рынке Германии. И оказалось, что около четверти всех мигрирующих минеральных масел выделяются из печатных красок, используемых при оформлении коробок.

В своем блоге Вадж написал: «Полученные доказательства не означают, что безопасности продуктов питания что-либо угрожает. А исследователи в Швейцарии не смогли провести еще и оценку рисков, поскольку полученных данных было недостаточно».

По словам Уоджа, есть ряд свидетельств, полученных в ходе экспериментов с животными, о том, что смешивание пищи с минеральными маслами может негативно воздействовать на печень, сердце и иммунную систему. Всемирная организация здравоохранения установила строгие ограничения приемлемой суточной дозы (ADI) поступления в организм минеральных масел, то есть количества данных веществ, считающегося безвредным даже при ежедневном потреблении в течение всей жизни. Эти ограничения зависят от типа минерального масла. По мнению британского ученого, информация, полученная в ходе нового исследования, недостаточна, чтобы определить, какие именно минеральные углеводы присутствовали в продуктах, или выявить превышение приемлемой суточной дозы.

В интервью Packaging News вице-председатель Союза упаковщиков Кевин Вайз (Kevin Vyse) рассказал: «Переработанный картон уже давно используется в производстве сухих завтраков. Тот факт, что в последние годы в продуктах начали обнаруживать минеральные масла, скорее результат поисков более дешевого альтернативного продукта переработки». Производители картона должны реагировать на обоснованные и квалифицированные факты, а не на результаты одного исследования, проведенного на 119 коробках, которые представляют собой лишь незначительную долю от общего числа упаковки из картона, ежедневно реализуемой в Европе.

Агентство по стандартизации продуктов питания Британии «очень серьезно относится к этому вопросу», подчеркнул Вадж. По его словам, в настоящий момент они занимаются сбором дополнительных данных, которые позволят получить более полное представление о том, какие действия необходимо предпринять для защиты здоровья потребителей. Результаты этой работы будут доступны уже летом 2011 года. FSA также продолжает проверять технологии компаний по «успешному удалению веществ» из переработанной упаковки, которые представляют угрозу безопасности продуктов питания.

Примечательно, что производитель хлопьев Jordans уже отказался от переработанной упаковки в пользу экологичного первичного картона. Виной тому — как раз те самые опасения о возможном загрязнении пищевых продуктов. Компании Kellogg’s и Weetabix заявили о том, что предпринимают меры по сокращению количества минеральных масел в своей упаковке.

В заключение Вадж отметил: «Как всегда любая новая информация будет опубликована на сайте FSA по мере ее поступления. Главное — помнить, что нет причин поднимать панику. Вы можете со спокойной душой продолжать употреблять на завтрак ваши любимые мюсли и не отказываться от ежедневной порции овсянки».