Эксперты говорят, что производители не выжили бы, если бы не подняли цены. Фото: blogspot.com

Ростовское УФАС возбудило дело в отношении ОАО «Азовский хлеб», ООО «Волгодонский хлебокомбинат», ЗАО «Хлеб» (Новочеркасск), ОАО «Хлебокомбинат» Орловского района и ООО «Сальский хлебокомбинат». По словам заместителя начальника отдела изучения и контроля товарных рынков Мурсала Исмаилова, антимонопольная служба, ведущая постоянный анализ стоимости так называемого «социального кирпичика», обнаружила, что в третьем квартале 2012 года заводы подняли стоимость хлеба по сравнению с первым и вторым кварталами более чем на 20%.

На комбинатах объясняют свою ценовую политику ростом стоимости муки (с 9 тыс. руб. до 12,5 тыс. руб. за тонну в течение четвертого квартала 2012 года) и тарифов.

«Если бы производители не подняли цены, то не смогли бы выжить в условиях рынка»,- считают эксперты.

«Мы еженедельно отслеживаем цены всех местных хлебозаводов, ориентируемся при этом на стоимость 1 килограмма продукции. Выяснилось, что хлеб производства Сальского хлебокомбината подорожал на 15,5%, Азовского хлеба — до 22,2%. Если ранее азовский завод отпускал свою продукцию по 20,5 руб. за 1 кг, то сейчас — за 23,67 руб, сальский комбинат реализовал хлеб по 18,33 руб., и поднял цену до 22,5 руб, новочеркасское предприятие увеличило стоимость килограмма с 22 до 26,7 руб. При этом другие производители, в том числе хлебозавод „Юга Руси», не стали поднимать цены»,- рассказал господин Исмаилов.

Он добавил, что все попавшие в поле зрения УФАС комбинаты являются монополистами — на своих локальных рынках они занимают от 60 до 80%.

Связаться с руководством большинства хлебозаводов вчера не удалось. Генеральный директор Волгодонского хлебокомбината Ирина Дзюба сообщила, что не слышала о каких-либо проверках со стороны антимонопольного ведомства. От других комментариев она отказалась.

В УФАС объяснения производителей о росте цен на муку сочли недостаточными, поскольку динамика подорожания муки значительно ниже, чем у хлеба. К тому же, мука составляет порядка 40% затрат на производство, остальное — это ингредиенты, затраты на электроэнергию и заработную плату.

В департаменте потребительского рынка Ростовской области „Ъ» пояснили, что повышение цен на хлеб началось еще в мае этого года. В сентябре в 12 муниципальных образованиях Ростовской области, в том числе в Таганроге, Волгодонске, Донецке, Новочеркасске, Каменск-Шахтинском началось резкое подорожание этого продукта.

В августе стоимость социальной буханки составляла в среднем по региону 19,59 руб., а в октябре — 21,88 руб. за килограмм, оставаясь одной из самых низких на юге страны. При этом из-за сильной изношенности оборудования заводов-производителей (до 70%), постоянно растущих тарифов на электроэнергию, низкого урожая и резкого скачка цен на муку производить недорогой хлеб стало невыгодно.

«Практически все небольшие хлебозаводы, работающие в муниципалитетах, имеют рентабельность минус 2-3%. Крупные холдинги, вроде „Юга Руси», могут держать стоимость буханки на одном уровне за счет диверсифицированности своего бизнеса и широты хлебо-булочного ассортимента. Остальные вынуждены идти на повышение стоимости своей продукции, иначе им грозит банкротство»,- сообщила представитель департамента.

«Правительству и антимонопольщикам необходимо удерживать цены на хлеб, чтобы избежать социальной напряженности. Но что делать обычным производителям, которые вынуждены работать себе в убыток? Уже закрылся Батайский хлебокомбинат, на очереди остальные предприятия»,- сказал сотрудник одного из местных хлебозаводов.

По словам заместителя генерального директора ИКАР Ирины Глазуновой, одно время при достаточно невысокой стоимости муки цены на хлеб продолжали ползти вверх, однако в последние месяцы динамика роста стоимости муки едва ли не выше чем у хлеба. По данным ИКАР, среднерыночные цены на муку в начале этого года составляли 9,9 тыс.руб. за тонну, по югу — 9,7 тыс.руб., сейчас эта цифра достигла 15,8 тыс. руб. по России и 14,9 тыс. руб. в Южном федеральном округе. Цена на хлеб в целом по стране поднялась с 45 руб. за 1 кг до 48,2 руб. осенью этого года.