Основными потребителями экологичных этикеток сегодня являются производители органических пищевых продуктов. Фото: ilfattoalimentare.it

Спрос на экоэтикетки в 2013 году будет расти — такой прогноз развития отрасли дает в своем новом исследовании Organic Monitor.

Основными потребителями экологичных этикеток сегодня являются производители органических пищевых продуктов. Их доля на рынке «зеленых» этикеток составляет 75 млрд долларов — здесь учитывается как пищевая отрасль, так и рынок напитков.

Наибольшим спросом такие этикетки пользуются на рынке стран Европы и Северной Америки, где сегодня наблюдается бум потребления органических продуктов. Причем там хождение зеленых этикеток уже регулируется законом.

Постепенно потребление экоэтикеток растет и в Азии, Латинской Америки и других странах. Правда, никаких официальных стандартов, регламентирующих этот рынок, в данных регионах пока нет, в связи с чем он выглядит несколько фрагментированным.

Выход Fair Trade США из головной ассоциации Fairtrade International (FLO) только усугубил положение дел, и теперь участники рынка действуют «кто во что горазд» — каждый печатает свои этикетки по своим собственным стандартам, так как единого регламента нет.

Главным катализатором развития рынка экопродуктов (органических продуктов в «зеленой» упаковке) в США сегодня выступает нежелание потребителей покупать генномодифицированные продукты. Все большее число американцев сегодня озабочены сохранением собственного здоровья и здоровья своих близких и стараются покупать продукты, которые не нанесут вреда их организму.

Спрос на продукты с ГМО, соответственно, падает.

В ходе саммита Sustainable Foods Summit приводились статистические данные, согласно которым, в 2011 году потребление экоэтикеток на пищевом рынке США составило 2,4 млрд долларов.

Помимо этикеток, которые изготовлены из экологичных материалов, сегодня большое распространение получают и этикетки, «рассказывающие» о том, как сказалось их производство на природе. В частности, на полках магазинов все чаще можно встретить этикетки, на которых указана величина углеродного следа от их производства или объем воды, потребленный предприятием для изготовления органического продукта или упаковки. Такие этикетки использует, например, компания Raisio Group.