На ISM 2013 российским предпринимателям дали возможность объяснить особенности кондитерского бизнеса в России. Фото: helenenwall.de

Страной-партнером международной кондитерской выставки, проходящей в Кельне, в этом году впервые стала Россия. Что привезли туда российские производители — читайте в репортаже DW.

Международная кондитерская выставка ISM (Internationale Süßwarenmesse), проходящая в Кельне 27-30 января, в 43-й раз собрала кондитеров и просто сладкоежек со всего мира, чтобы попробовать новинки в мире сладостей. Страной-партнером крупнейшей в мире ярмарки кондитерских изделий в этом году стала Россия.

Такой выбор — результат взаимной заинтересованности ФРГ и России в сотрудничестве, считает Кристине Хакман (Christine Hackmann) из Kölnmesse, компании-организатора выставки. «Мы пригласили Россию к диалогу. Получив ее в качестве партнера, мы можем подчеркнуть международный характер ISM», — пояснила Хакман в интервью DW.

По ее словам, в кондитерской индустрии Россия считается одним из динамично развивающихся рынков сбыта. Это подтверждают и аналитики франкфуртской компании The Nielsen Company GmbH, исследующей поведение потребителей в разных странах. По их данным, российский потребитель в среднем съедает за год 11,7 кг сладостей и тратит на них в пересчете 88 евро. С октября 2011 по сентябрь 2012 года товарооборот кондитерской продукции в России составил 8,8 млрд евро, что на 14,4 процента больше, чем за аналогичный период в 2010—2011 годах. Правда, здесь следует учесть и рост цен, составивший 6,7 процента, указывают эксперты.

По словам Кристине Хакман, на выставке, собравшей более 1400 участников из 67 стран, именно России отведено особое место: «Мы даем российским предпринимателям возможность объяснить особенности кондитерского бизнеса в России».

Чем удивит российский производитель?

Такой возможностью воспользовались сразу девять российских производителей. Одна из них — компания «Озерский сувенир» — привезла на выставку ISM несколько новинок, в том числе шоколад серии «Гурме». «Мы изменили формат продукции. Вместо стандартной плитки шоколада мы сделали небольшие кубики по 12 штук в упаковке», — рассказал корреспонденту DW Андрей Яковлев, бренд-менеджер московской компании. По его словам, чтобы заинтересовать европейского потребителя, был изменен и дизайн коробки для конфет.

А вот продукцию «Объединенных кондитеров», крупнейшей российской кондитерской группы, в состав которой входят 19 производителей, уже можно найти на прилавках немецких супермаркетов. По словам Тимоти Оденвальда, директора по экспортным продажам, чтобы расширить свое присутствие на немецком рынке, компания представила новый продукт для европейского рынка — шоколад Darx, который не будет продаваться в России.

«Мы готовы запускать новые продукты для своих партнеров и переделывать под них уже имеющуюся продукцию», — отметил Оденвальд. Так, например, конфеты «Вдохновение» для европейских потребителей превратились в Artpassion, а всем известную «Аленку» в Европе зовут Alionka.

Тимоти Оденвальд, директор по экспортным продажам «Объединенных кондитеров»

Еще одна российская компания — «Раменский кондитерский комбинат» — привезла на ISM новую продукцию — сдобные косы с маком. По словам начальника отдела продаж Михаила Максимова, фирма намерена не только заявить о себе, но и поучиться у европейских партнеров. «Мы хотим понять, как развивается дистрибутивная и розничная торговля Европы, — подчеркнул Максимов. — А в следующем году предложим что-то более подходящее, чтобы интегрироваться в этот рынок».

Германия заинтересована в сотрудничестве с Россией

После Турции в 2011 году и Бельгии в 2012-м Россия стала третьей страной-партнером важнейшей в мире отраслевой выставки. По словам российских участников, статус почетного гостя позволил им заметно улучшить свои позиции. «В прошлом году российские стенды были разрознены и стояли не в самых посещаемых павильонах, — вспоминает сотрудник „Озерского сувенира“ Андрей Яковлев. — У нас сложилось ощущение, что мы находимся на отшибе». В этом году российских производителей можно найти в 11-м павильоне, где образовалась целая «российская улица».

Андрей Яковлев, бренд-менеджер компании «Озерский сувенир»

В том, что Германия заинтересована в сотрудничестве с Россией, убедился и Михаил Максимов: «Мы почувствовали это уже на стадии оформлении визы. Благодаря приглашению с Кельнской выставки документы сделали очень быстро, в отдельных случаях даже вернули консульский сбор». По словам Максимова, российские производители надеются, что такой интерес немецких партнеров положительно скажется и на бизнесе.

Семь участников из Украины, три — из Беларуси

Помимо производителей из России, Восточную Европу на выставке представили семь кондитерских компаний из Украины и три — из Беларуси. В отличие от российских участников, украинские кондитеры пока не решились выпускать новые товары для международных партнеров и надеются убедить гостей выставки той продукцией, которая предназначена и для украинского потребителя.

Юлия Миголь, менеджер по экспорту донецкой компании «АВК», назвала выставку в Кельне «диалогом с перспективой расширения». «Мы хотим получить отзывы потенциальных покупателей, узнать их желания, чтобы потом учесть их в будущем», — сказала она. Свои товары дончане привезли в Кельн в упаковках, оформленных на английском языке. Так, например, шоколадные конфеты "Кто сказал «Му?» в английском варианте носят название "Who said «Muuu?»

А вот кондитерская фирма Roshen, которая в ноябре 2012 года купила венгерскую компанию Bonbonetti, отныне будет отправлять свою продукцию в Европу исключительно под этой маркой, рассказала в беседе с DW пиар-менеджер Roshen Инна Петренко.

Белорусские кондитерские фабрики «Коммунарка» и «Спартак» разделили между собой стенд в 10-м выставочном павильоне. В этом году «Коммунарка» делает ставку на вафельные конфеты в шоколаде. «Нам показалось, что в Европе они не представлены, вот мы и попытаемся заполнить эту нишу», — отметила Галина Сидорская, заместитель начальника управления продаж «Коммунарки». Она уверена, что европейскому потребителю также понравится и их новинка, — шоколад с натуральным апельсиновым и клубничным соком.