Фото: lovelylovelyfood.tumblr.com

Экспорт морепродуктов примет новый размах благодаря получению качественного семени самцов гигантских пресноводных креветок.

В апреле текущего года, как сообщает Upakovano.ru со ссылкой Food & Beverage News.com, индийские специалисты, участвующие в проекте по разведению креветок (Scampi Broodstock Development Project) Центра аквакультуры Раджива Ганди (RGCA) (Rajiv Gandhi Centre for Aquaculture) в Конатханападу (округ Кришна, штат Андхра-Прадеш) наконец-то достигли успеха. Они успешно вывели первую в стране новую женскую особь креветки (neofemale) и впервые получили мужское потомство гигантской пресноводной креветки (Macrobrachium rosenbergii).

Технология, разработанная в центре RGCA, позволяет менять пол здоровых самцов креветки и превращать их в полноценные женские особи (называемые «новыми женскими особями») методом микрохирургического вмешательства. После чего их можно скрещивать с нормальными самцами для производства на свет мужского потомства.

Данная технология повышает продуктивность примерно на 40%. Но она не связана ни с какими генетическими манипуляциями или гормональным вмешательством.  

Одна из главных проблем для специалистов, которые занимаются разведением креветок, состоит в том, что мужские и женские особи имеют разный рост, в результате чего выживает мало взрослых. Чтобы справиться с этой проблемой, в питомниках тщательно разделяют мужские и женские особи и выращивают только самцов, которые быстрее самок достигают крупных размеров.

Технология, разработанная специалистами центра RGCA, поможет решить проблему, связанную с разным развитием мужских и женских особей. И оживит разведение креветок в Индии.

Разработав технологию получения самцов гигантских креветок, участники исследовательского проекта подошли вплотную к решению вопроса масштабного производства так называемых «новых женских особей». По завершении данной стадии проекта будет возможность обеспечить поставки качественного семени самцов гигантских пресноводных креветок предприятиям индустрии. Это поможет поднять продуктивность разведения на 40% и даст толчок развитию аквакультуры в стране. Ожидается, что в результате объем экспорта гигантских пресноводных креветок увеличится, а фермеры, занятые разведением креветок, получат большие экономические выгоды.

Гигантская пресноводная креветка является важной статьей экспорта, так как пользуется большим спросом на мировом рынке морепродуктов. Это вид креветок имеет огромный потенциал для развития аквакультуры в Индии, в районах с большими пресноводными ресурсами. Однако из-за разных технических проблем, с которыми сталкивается отрасль, производство креветок данного вида в стране значительно сократилось — с 43 тыс. тонн в 2005 году до 4 тыс. тонн в 2010-2011-х.

Морепродукты составляют примерно 1,1% от всех экспортных доходов Индии. В течение 2010-2011 года страна экспортировала примерно 753 тыс. тонн морепродуктов на сумму 2,68 млрд долларов США.

Аквакультура вносит свой вклад в экспорт морепродуктов из страны. Особенно это важно в свете сокращения натурального рыболовства и добычи таких коммерчески значимых видов, как морские креветки. Искусственно разводимые морские и пресноводные креветки составляют 41% в натуральном выражении и 50% в стоимостном выражении от общего экспорта морских и гигантских пресноводных креветок из Индии.

Однако доля искусственно разводимых морепродуктов в общем экспорте морепродуктов не росла в течение последних десяти лет. Продукция аквакультуры составляет только 15,3% в натуральном выражении и 25,2% в стоимостном выражении от всего экспорта морепродуктов из Индии. Это очень мало по сравнению с Китаем, где доля искусственно разведенной продукции значительно выше добытой в естественных условиях.