Когда-то люди представить не могли, что можно разогреть еду без костра или печки

На какие только ухищрения ни идут изобретатели, чтобы облегчить потребителям жизнь! Например, в последнее время все больше производителей задумываются над тем, как бы создать дешёвую и при этом технологически «навороченную» упаковку, которая бы сама разогревала продукт.

Существует несколько способов разогреть пищу, не вынимая ее из упаковки. Если упаковочный материал позволяет, можно использовать микроволновую печь. Или положить упаковку в горячую воду. Но что делать, если хочется отведать горячего супа в походе или во время путешествия на автомобиле, а под рукой нет ни микроволновой печи, ни емкости с кипятком? Тут на помощь приходит свежее достижения технической мысли — самонагревающаяся упаковка.

Эксперт Антон Стиман в своем блоге на Wordpress.com рассказал о самых занимательных решениях в области самонагревающейся упаковки.

Горячая банка Hot-Can

Первая самонагревающаяся упаковка была разработана для кофе. Жизнеспособная новинка, способная занять достойное место на рынке, появилась после нескольких лет проб и ошибок.

Hot-Can («Горячая банка») из Малайзии — поистине революционное решение. Она состоит из двух алюминиевых слоёв, во внешней камере закачана вода, а во внутренней — оксид кальция (негашеная известь). Потребитель нажимает на кнопку в нижней части банки, вода смешивается с негашеной известью и начинается экзотермическая реакция. В результате менее чем за 3 минуты содержимое банки нагревается до температуры 50-55 градусов по Цельсию.

Тепло генерируется в ходе химической реакции оксида кальция (CaO) с водой, в результате получается гидроксид кальция Ca(OH)2. Затем он вступает в реакцию с присутствующим в воздухе углекислым газом (СО2), при этом опять образуется карбонат кальция (он же известняк, CaCO3) и вода. То есть, исходные компоненты возвращаются в первоначальное состояние. Причем реакция нейтральна в плане выработки CO2.

На этикетке расположен индикатор тепла. Он сообщает, когда продукт в банке нагрелся до нужной температуры — цвет индикатора меняется с чёрного на зелёный. А если напиток становится горячее оптимальной для питья температуры, цвет изменится с чёрного на красный.

Антон Стиман замечает, что такую конструкцию можно было бы использовать не только для кофе, но и, например, для супа. Но тогда нужно было бы видоизменить форму упаковки, так как есть ложкой из банки не вполне удобно.

HeatGenie начинает внедрение

Недавно компании Crown Holdings и HeatGenie подписали соглашение, согласно которому последняя будет внедрять в промышленное производство свою запатентованную упаковку для напитков и пищевых продуктов. Работает устройство на твёрдом топливе.

Суть технологии в следующем. Компактный модульный источник тепла весом в 38 грамм находится в нижней части упаковки. Он позволяет быстро нагреть упаковку, причем с контролируемой скоростью. В отличие от других систем, таких как Hot-Can, в HeatGenie химические вещества с водой не смешиваются. Материал, из которого изготовлено устройство, безопасен для здоровья человека.

eCoupled и беспроводная связь

Суповой контейнер eCoupled впервые был продемонстрирован на выставке International Consumer Electronics Show 2011 (CES), которая состоялась в январе в Лас-Вегасе.

Внутри этой упаковки находится специальный приёмник энергии, который улавливает беспроводную сеть и преобразует волны в тепло. При нагреве можно выбрать низкий, средний или высокий уровень температуры. А как это сделать, рассказывает подробная инструкция на упаковке.

Создатель интеллектуальной беспроводной технологии нагрева — фирма Fulton Innovation. Она утверждает, что новая разработка имеет преимущества не только в технологическом плане, но и в экономическом, поскольку беспроводные самонагревающиеся контейнеры не должны быть очень дорогими.

Обед при свечах с Candlelight Pepersaus

Компания Verstegen из Нидерландов тоже отличилась. Она разработала чашу для перечного соуса Candlelight Pepersaus, которую можно легко разогреть без специальных приспособлений.

Алюминиевая емкость с перечным соусом ставится на специальную полимерную подставку, в середину которой встроена обычная свечка. Подставка на трёх «ножках», произведённая методом литья под давлением, надёжно фиксирует 300-миллилитровую чашу.

Первоначально такая упаковка производились для того, чтобы соус во время больших городских трапез был постоянно теплым. Хотя такое решение отлично подойдет, например, для первых и вторых готовых блюд. По мнению Антона Стимана, технология, предложенная Verstege, существенно облегчит жизнь путешественникам, спортсменам, а также всем тем, кто желает качественно подкрепиться на природе.