Фото: asianwavemag.com

Газета China Daily на днях сообщила читателям, что в округе Юнчуань муниципалитета Чунцин на юго-западе Китая 17 июня 2011 года открылся сезон сельского туризма. На празднике, посвященном этому событию, публике представили работы искусных мастеров-«арбузорезов». Там можно было увидеть и маленького красно-зеленого пингвина, и пышный цветок, и другие чудеса. Рассказывает Upakovano.ru.

Художественная резьба по арбузу используется для создания привлекательных композиций, способных украсить любой домашний или уличный праздник. Возможно, в это трудно поверить, но это древнее искусство, очень популярное в Китае и Японии. У нас его называют модным английским словом «карвинг» (carving). По-русски это и есть «резьба, резной орнамент, резное изображение; резная работа». Кстати, на Западе в Хэллоуин тоже любят резьбу, но не по арбузу, а по тыкве.

Резьба по арбузу чаще всего относится к кулинарному карвингу. Главное для мастера — иметь очень острые ножи. Чем острее лезвие, тем удобнее создавать сюжеты на поверхности продукта. А сочетание ярких, контрастных цветов арбуза — красного, зеленого и белого — позволяет получить замечательные изображения.

Чаще всего резное произведение создается с применением техники рельефного гравирования, когда остается некое изображение, а все ненужное удаляется. Говорят, что Микеланджело в ответ на вопрос, как ему удается создавать столь превосходные скульптуры, сказал: «Я беру глыбу мрамора и отсекаю все лишнее». Арбуз же гораздо нежнее мрамора. Казалось бы, с таким материалом работать легче, но и тут надо знать свои секреты.

Для карвинга используют не только арбузы. В Таиланде и других Азиатских странах, где это искусство тоже имеет давнюю традицию, используют разные овощи и фрукты, например, капусту, морковь, папайю, тыкву, кабачок и другие. Но все же резьба по арбузу впечатляет больше всего, так как его контрастные цвета и большие размеры позволяют создавать поистине поразительные творения.

В Китае техника резки по арбузу уже много веков передается из поколения в поколение. А сейчас это искусство получило широкое признание во всем мире. Желающим овладеть искусством художественной резьбы по арбузу рекомендуется начать с острого ножа, без которого дело просто не пойдет. Лучше всего инструменту поддается арбузная корка, поэтому начинающим художникам рекомендуют начинать вырезать именно с нее.

Кроме ножа может понадобится приспособление для «выкапывания» больших участков мякоти. Для этого советуют использовать специальный инструмент для нарезки шариков из дыни.

Искусство художественной резьбы по арбузу может заинтересовать малышей. Кроме возможности отведать вкусный фрукт, дети получают отличную возможность познакомиться с этим необычным искусством.

Тема статьи: фигурная резьба по арбузу