Фото: testcountry.com
Об этом сообщается в новом исследовании, представленном на ежегодном собрании общества Society for the Study of Ingestive Behaviour (SSIB), которое занимается изучением пищевых привычек.
Ученые обнаружили, что количество кофеина, добавленного к незнакомому напитку, непосредственно влияет на то, насколько сильно он нравится тинейджерам, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на health24.com.
«Производители газировок заявляют, что кофеин добавляется только для усиления вкуса, — рассказала старший автор исследования Дженнифер Темпл (Jennifer Temple). — Тем не менее, большинство людей не могут почувствовать разницу между газированной водой с кофеином и без него. Это приводит к мысли, что кофеин может включаться в состав напитков по другим причинам».
Ученые предположили, что если подросток начинает употреблять новый напиток с кофеином, то с течением времени он будет нравиться ему все больше. Если же в составе кофеина нет, то такого не произойдет.
Чтобы проверить эту теорию, молодых людей в возрасте от 12 до 17 лет несколько раз приглашали в лабораторию. Во время каждого посещения они пробовали незнакомый газированный напиток и оценивали его. При этом напитки содержали разнообразное количество кофеина, присутствовали и те, что его совсем не содержат. В ходе эксперимента выяснилось, что с течением времени участники начали отдавать предпочтение газировке с самым высоким уровнем кофеина, а их отношение к напиткам с низким содержанием кофеина или вообще без него не изменилось.
Эти результаты соответствуют ранее полученным доказательствам того, что тинейджеры предпочитают напитки с кофеином. Также исследование показало, что «любовь» к кофеину относится к приобретенным привычкам.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail