Фото: ourawesomeplanet.com

По данным Upakovano.ru, в Германии начал работу портал Lebensmittelklarheit.de, учрежденный Обществом защиты прав потребителей ФРГ. На этом портале можно найти самую разную информацию о продуктах питания.

Теперь посетители ресурса знают, что даже при продаже свежих фруктов и овощей на рынке, хлеба в пекарне или селедки пряного посола у рыбака продавец обязан предоставить информацию о товаре. Она, конечно, не должна быть такой подробной, как на упаковке, но на щите рядом с товаром должна быть указана хотя бы цена.

Если неупакованный товар продается по весу или по объему, цена должна указываться соответственно за 100 г или за 100 мл. А из торгового наименования товара потребители должны понять, о каком продукте идет речь.

В большинстве случаев при продаже фруктов и овощей необходимо указывать страну происхождения товара. В некоторых случаях продавец может указывать эту информацию в добровольном порядке. К таким продуктам относятся, например, молодой картофель, свежие бананы, оливки, сахарная кукуруза, кокосовые орехи, бразильские орехи или финики. Для продуктов животного происхождения, например яиц и говядины, только в немногих случаях однозначно предписывается указание страны происхождения в цифровых и буквенных кодах.

Классы качества

С 1 июля 2009 года в Германии действует разделение на классы качества для яблок, груш, клубники, сладкого перца, киви, персиков, нектаринов, салатов, столового винограда, томатов и цитрусовых (апельсинов, лимонов и мандаринов).

К классу экстра относятся продукты высшего качества, без дефектов, в которых присутствуют все типичные свойства, характерные для данного сорта (например, форма, спелость, размер, цвет).

К I классу относятся продукты хорошего качества с типичными для данного сорта характеристиками. Допускаются лишь небольшие отклонения, при которых не страдают внешний вид, качество и срок годности продукта.

Ко II классу относятся продукты с приемлемым для рынка качеством. Товар может иметь дефекты, но при этом должны хотя бы минимально присутствовать основные товарные характеристики.

Для 26 сортов фруктов и овощей с того же времени перестали действовать прежние обязательные классы качества. Но по-прежнему существуют общие нормы торговли с минимальными товарными характеристиками. Продукты должны быть целыми, здоровыми (без гнили), чистыми, достаточно спелыми, не иметь посторонних запахов и привкусов, и не быть пораженными вредителями.

Представители торговли имеют возможность определять классы качества по стандартам ООН, нормам Европейской экономической комиссии ООН. В целом они соответствуют прежним классам качества Евросоюза. Эти стандарты позволяют оценить фрукты и овощи, для которых в Германии раньше не было классов качества (сортов), например, брокколи и ананасы.

Добавки и методы обработки

На щите рядом с товаром продавец должен указать и все добавки и методы обработки продукта. Добавки не обязательно перечислять полностью, но для некоторых веществ существуют устойчивые формулировки. Например, может быть указано: «с консервантами», «с красителями», «с усилителем вкуса» и т. п.

В Германии сейчас идут дискуссии о необходимости указывать для неупакованного товара информацию о возможных аллергических реакциях, которые может вызывать продукт.

Тема статьи: маркировка товара