Бутылка высококачественного рисового вина — байцзю. Фото: wordpress.com  

Популярный праздник Середины осени отмечается в Китае в пятнадцатый день восьмого месяца по лунному календарю. В этом году торжество пройдет 12 сентября. Праздник этот в стране отмечают уже боле тысячи лет, со времен Танской династии. Одним из самых распространенных угощений в этот день являются «лунные» пирожки, пряники или лепешки. Они имеют форму луны и содержат самую разную начинку.

По информции Upakovano.ru со ссылкой на China Daily, в преддверии популярнейшего праздника, китайская общественность и средства массовой информации протестуют против дорогостоящих упаковочных изысков. Например, как сообщает сайт xinhuanet.com, бутылка высококачественного рисового вина — байцзю (Wuliangye baijiu), горлышко и подножие которой покрыты 180 граммами золота, стоит 290 000 юаней (44442 доллара США).

Простые люди не могут даже мечтать о покупке дорогого вина, чая и «лунных» сладостей даже и без роскошной упаковки, которая увеличивает цену продукта во много раз. Правительство в очередной раз предпринимает меры, чтобы избавить рынок от пышной и дорогой упаковки, но традиция еще больше расцветает. 

По мнению China Daily, за этой практикой иногда скрывается коррупция. Причина, по которой некоторые люди покупают к празднику такие подарки по немыслимым ценам, в том, что они могут преподнести этот презент чиновнику в обмен на благосклонное отношение, не беспокоясь о том, что их обвинят в даче взятки. 

Из-за высокой цены роскошные подарки становятся одним из инструментов коррупции. Среди подарков к празднику Середины осени не только золотые и серебряные «лунные» пирожки, но и картины в золоченых рамах. 

Чтобы положить конец праздничной гонке, управление по контролю качества должно ужесточить правила упаковки и строго следить за их соблюдением. Ведомства по контролю цен и дисциплины также должны принять строгие меры для обуздания цен и проверять личные расходы, а также усилить общественный контроль в борьбе с этим явлением. Только сократив спрос и предостерегая людей от покупки и получения подарков в упаковке класса люкс, власти смогут контролировать коррупцию. Во всяком случае, так утверждает China Daily. 

А тем временем праздник приближается. Люди в разных частях Китая празднуют его по-разному, но один обычай соблюдается неукоснительно везде — люди едят кексы, пряники и пирожки в форме луны. Их готовят повсюду в Китае, но выпекают по разным технологиям, с разной начинкой. Одни «лунные» пирожки делают с начинкой из ветчины, другие — из фасолевого пюре, третьи — с орехами и семечками, с пастой из лотоса, с желтками утиных яиц и т. п. В состав теста для праздничного угощения входят мука, масло, сахар и патока.

Существует много разных версий относительно происхождения «лунных» сладостей. Одни считают, что когда-то пирожки использовались как средство передачи тайных сообщений, закатанных в тесто. Другие думают, что таким образом люди, поднося изысканный десерт, отдавали дань уважения мифической женщине Чанъэ (Chang'e), живущей на луне со своим лунным кроликом,. Кстати, китайские спутники дистанционного зондирования луны носят название «Чанъэ».

Статус «лунной» выпечки в Китае на празднике Середины осени можно сравнить с рождественской индейкой или шоколадом на День святого Валентина. Они стали частью традиционной культуры китайцев. Кроме того, множество вкусов и креативная упаковка делают наслаждение от «лунных» пирожков с чашечкой зеленого чая или бокалом китайского вина сильным эстетическим переживанием.