Фото: enjoyspace.com

Среди тех, кто отправится на Красную планету в 2030-х годах, будут не только инженеры и военные лётчики, но и садовод с поваром. Обеспечение всех членов экипажа необходимым объёмом продовольствия, которого будет достаточно для полёта туда и обратно на Землю, является одной из серьёзнейших проблем. Сейчас ее решают эксперты, планирующие миссию на Марс. Как вариант предлагается выращивать в полёте овощи в своеобразном летающем саду-огороде. Об инновационном проекте рассказывает Upakovano.ru.

Космонавтам также нужно будет качественно готовить пищу, чтобы из ограниченного набора продуктов можно было создавать разнообразные вкусные блюда, поднимающие настроение и отгоняющие скуку. Те космонавты и астронавты, которые полетят на Марс, будут гораздо больше подкованы в плане приготовления пищи, чем их коллеги с Международной космической станции.

Хитрая система

Доктор Майя Купер, работающая в Лаборатории технологий космического питания (Space Food Systems Laboratory) при НАСА в Хьюстоне (США), сказала, что для пятилетней миссии на Марс на одного человека потребуется почти 3,2 тонн пищи. Выступая на ежегодном собрании Американского химического общества в Денвере, она отметила: «Это главное препятствие для многих сценариев полётов на Марс, нам нужны новые подходы. Сейчас мы рассматриваем возможность реализации биовосстановительной системы, предполагающей выращивание сельскохозяйственных культур в космическом пространстве и, возможно, доставку некоторых товаров для заселения Марса. Этот сценарий включает в себя гораздо больше продовольственных товаров и более серьёзный подход к приготовлению пищи, чем это есть в нынешней системе, разработанной для космических кораблей и Международной космической станции».

Дальний пункт назначения. Марсоход «Оппортьюнити» с 2004 года исследует поверхность Марса. Возможно, будущим исследователям, в число которых войдут специалисты по выращиванию растений и профессиональные повара, придётся высадиться в кратер Индевор, который сейчас изучает робот НАСА

Биовосстановительная система подразумевает многозадачность выращивания растений. Они будут использоваться не только для питания, но и как источник кислорода для космонавтов. Люди будут дышать, а часть выделяемого углекислого газа станут поглощать растения. Кроме того, растения можно использовать как натуральный очиститель для воды.

Растения, которые полетят с космонавтами на Марс, должны быть неприхотливыми и компактными. В десятку подходящих для космоса культур входят салат, шпинат, морковь, помидоры, зелёный лук, редис, сладкий перец, клубника, свежая зелень и капуста. Сейчас они проходят испытания для марсианской миссии.

Еда стремится к совершенству

НАСА планирует запустить свой первый пилотируемый полет на Марс в 2030-х годах. Ещё одной альтернативой может стать предварительная отправка туда автоматических космических аппаратов. Они опередят людей, которые по прибытии на Красную планету смогут пополнить запасы провизии на обратный путь.

Космическая пища прошла долгий путь развития с тех пор, как Юрий Гагарин во время первого пилотируемого космического полета в 1961 году жевал паштет и икру. В первые годы полётов космонавты употребляли пищу в виде лиофилизированных кубиков и пасты, которую выдавливали из туб. К концу 1960-х годов они уже могли насладиться горячими блюдами. А в 1970-х астронавты и космонавты получили выбор из семи десятков различных продуктов, которые можно было хранить в бортовом холодильнике или морозильнике.

Сейчас астронавты и космонавты могут получить на завтрак яичницу и кофе, полакомиться конфетами или орехами, а также сделать выбор из нескольких блюда на обед и ужин. Среди них присутствуют даже такие изыски как, например, курица в сливочном соусе и плов. Они хранятся в расфасованном виде и требуют лишь несколько минут на приготовление.

Оранжерея от DLR

Немецкие специалисты по освоению космоса тоже не сидят без дела. В научно-исследовательском центре по аэронавтике и космосу DLR начали разработку модуля космической оранжереи. В будущем он станет частью обитаемых космических станций, которые появятся на поверхности Марса и Луны. Ещё ни разу за всю историю человечество не подходило так близко к реализации проекта искусственных оранжерей в космическом пространстве.

«Биорегенеративная система жизнеобеспечения» будет отличаться высочайшим уровнем автоматизации. За это отвечают учёные из Отдела человеко-компьютерных систем Технического университета Берлина (Fachgebiet Mensch-Maschine-Systeme, Technische Universität Berlin). В 2014 году опытный образец космической оранжереи начнёт проходить испытания в суровых климатических условиях Антарктики.

Перед учёными стоит задача построить модуль, подходящий по размерам к грузовому отсеку главной ракеты-носителя Европейского космического агентства Ариан-5. Растущие в модуле культуры будут производить кислород, поглощать углекислый газ, очищать воду. Здесь же будет осуществляться сбор и переработка отходов и даже производиться биопластик, ткани и лекарственные препараты.

Доктор Даниэль Шуберт из Института космических систем заявил: «Ничто не мешает использовать разработанные технологии в повседневной жизни на Земле, хотя основная задача проекта — помочь космонавтам лучше пережить длительный полёт». Специалисты DLR пока не решили, в каком виде предстанет итоговая конструкция — это может быть жёсткая металлическая камера или, наоборот, мягкая надувная конструкция.

Контроль над модулем будет осуществлять высокотехнологичная компьютерная система. Она будет следить за различными подсистемами — подготовки, выращивания и сбора урожая; подачи воды и питательных веществ; естественного и искусственного освещения; контроля за состоянием растений и других.

В рамках проекта «Марс-500» Института медико-биологических проблем РАН экипаж уже провел свыше 450 дней в изоляции, имитирующей полёт на Марс. За это время можно было бы 75 раз слетать на Луну. Эксперимент проводится на территории Москвы и завершится в ноябре 2011 года

Выращивать растения планируют с помощью достижений аэропоники и гидропоники. Аэропоника — процесс, когда корни растений словно висят в воздухе, от основного стебля или плода они изолированы при помощи «горшочков». Специальная аэрозольная система распыляет на корни смесь воды и питательных веществ. Гидропоника отличается тем, что питательные вещества поставляются к корням в виде водного раствора. Общее в обеих системах то, что для выращивания не нужно брать на борт грунт, растения получаются чистыми, крепкими и здоровыми, а урожайность возрастает в несколько раз.

Поскольку оранжерею будет почти полностью контролировать машины, членам экипажа не придётся много работать на импровизированных космических грядках. Но, безусловно, специалисты-аграрии будут входить в число членов экипажа.

Domino's Pizza приглашает на Луну

Пока учёные по всему миру только вынашивают планы полёта человека в космос, международная сеть ресторанов быстрого питания Domino's Pizza объявила о намерении открыть первый ресторан на Луне! Решение японского подразделения сети стало очередным витком войны между ведущими производителями пиццы.

Ещё в 2001 году Pizza Hut больно щёлкнула по носу «доминошников» тем, что именно их продукция стала доставляться астронавтам и космонавтам на Международную космическую станцию. И Domino's Pizza решила отыграться.

В настоящее время строительная фирма Maeda Corp. разрабатывает план возведения куполообразного ресторана Domino на поверхности Луны. Проект оценивается в 1,67 трлн. иен (около 15,5 миллиардов евро), из которых 560 млрд иен (5,2 млрд. евро) уйдут на транспортировку 70 тонн строительных материалов и оборудования для производства пиццы на борту 15 ракет. Стремясь максимально использовать местные ресурсы, Domino's Pizza заявила, что снизит затраты при нахождении месторождений полезных ископаемых на Луне. Из них компания планирует сделать бетон, который, скорее всего, будет стоить около 194 млрд. иен (1,7 млрд. евро).

Художники представили проект двухэтажного купола лунной пиццерии диаметром около 26 метров. Подвальный этаж планируется построить из стали, в этой части здания будут готовить пиццу и заселят сотрудников.

Томохиде Мацунага, представитель Domino's Pizza, рассказал в интервью The Daily Telegraph: «Мы начали думать об этом проекте в прошлом году. Хотя еще не определили, когда можно будет открыть ресторан. В будущем мы ожидаем, что появится много людей, живущих на Луне — космонавты, которые будут там работать, а, возможно, и граждане Луны». Да, жизнь в космосе с пиццей гораздо веселее, чем без нее.