Кажется, что во многих странах праздничный сезон в этом году начался раньше, чем обычно. Уже в октябре на магазинных прилавках можно было увидеть рождественские гирлянды, а новогодние песни на радио гоняют уже больше месяца. Но для шеф-повара Джона Ловтича (Jon Lovtich) из Бронкса сезон начался раньше, чем для многих — в прошлом феврале. Именно тогда он начал сооружать Gingerbread Lane — полностью съедобную пряничную деревушку, которая недавно получила звание самой большой в мире от Книги Рекордов Гиннеса.

Фото: dailymail.co.uk

Конструкция из бисквитов весом полторы тонны в настоящее время занимает площадь в 300 кв. футов (почти 28 кв. метров) в центре New York Hall of Science в районе Куинс. Его вес можно сравнить с большим бегемотом, а размер — с гаражом на две машины, пишет Upakovano.ru. В течение всего последнего года 37-летний Лович выпекал и сооружал дома, каток, пожарную станцию и железнодорожные станции для деревушке в своей квартире, расположенной в районе Бронкс.

По его словам, на проект он потратил несколько тысяч долларов, ведь ему пришлось купить 400 фунтов конфет, ингредиенты для 500 фунтов пряничного теста и 2 240 фунтов глазури. Нет ничего удивительного, что готовая конструкция просто ужасно калорийная. Больше всего калорий в тесте — 958 000, на долю глазури приходится около 423 000. По словам Ловича, он экономит деньги, покупая ингредиенты каждый раз, как он уезжает из города, уничтожая в сельских супермаркетах запасы муки, конфет и сахара.

Фото: dailymail.co.uk

Изготовление пряничной деревушки стало его второстепенной работой. В обычные дни он является шеф-поваром отеля New York Marriott у Бруклинского моста. Большая часть приготовлений и строительства осуществлялась после полуночи, когда его жена уже крепко спала. «Моей жене нравится тот факт, что я работаю над деревушкой дома, а не играю в азартные игры или пью в барах», — рассказал он в одном из интервью.

Фото: dailymail.co.uk

Лишь этой осенью Лович начал перевозить 164 конструкции из своей квартиры в научно-технический центр New York Hall of Science. Там к открытию инсталляции 17 ноября он собрал целую деревушку. Между тем, он продолжает добавлять некоторые детали даже в середине декабря. Мать художника Викки Лович называет своего сына «пряничным Санта-Клаусом». Она рассказала в одном из интервью, что его одержимость Рождеством началась ещё в юном возрасте, когда он мог украсить фасад их дома гирляндой с 10 000 огоньками.

Фото: dailymail.co.uk

Его любовь к имбирным пряниками в качестве средства для строительства макетов началась, когда он был подростком. Тогда он проиграл в конкурсе в своём родном городе Канзас-Сити. С тех пор он пытается доказать себе, что лучший, каждый год воздвигая всё более крупные и улучшенные конструкции в разных городах. В прошлом январе он переехал в Нью-Йорк с целью привлечь внимание к своему пряничному искусству, а также превращения своего хобби в целую карьеру.

«Я шеф-повар, и люди могут помнить мои блюда день или два, — объясняет он. — Но с имбирными пряниками я могу добиться того, чтобы тысячи людей одновременно созерцали мою работу. Даже спустя целый год я продолжаю получать электронные сообщения, где люди благодарят меня за работу».

Фото: dailymail.co.uk

На инсталляцию Gingerbread Lane можно полюбоваться в Hall of Sciences вплоть до 12 января следующего года. В этот день конструкция будет разобрана, а посетители смогут забрать кусочки деревушки домой и съесть их. Возможно, некоторые кусочки, испечённые ещё в феврале, могут показаться слегка чёрствыми, предупреждает повар.