Фото: guardian.co.uk

Безалкогольные напитки и жевательная резинка, позиционируемые в розничной продаже как продукты «без сахара», могут вызывать кариес. В них, как правило, содержится огромное количество искусственных добавок, в том числе, кислота, которая и разрушает эмаль зубов. Как заявляют журналисты из British Dental Journal, надписи типа «без сахара» на упаковке могут вводить потребителя в заблуждение. Принято считать, что сладкое есть вредно, от этого портятся зубы. Фраза «без сахара» в последнее время стала хорошим маркетинговым ходом — продукты с такими надписями продаются лучше. Сегодня на полках магазинов есть много продуктов «без сахара»: это и жевательная резинка, и сладости, и разные напитки. Все они позиционируются как более здоровая альтернатива продуктам, содержащим сахар. Однако на деле продукты без сахара не исключают возможности возникновения проблем с зубами, с пищеварительным трактом и уж тем более не гарантируют снижения веса, сообщает Upakovano.ru.

Если информацию о так называемом «скрытом риске» придать огласке, то она, по мнению специалистов, способна обрушить продажи «полезных» продуктов без сахара, и, что самое опасное для производителей таких продуктов, уничтожить слепую веру потребителя в то, что продукты без сахара не нанесут вреда их организму. Если потребители будут критически подходить к вопросу выбора покупок, то продажи «полезных» продуктов существенно сократятся.

Между тем, проанализировав состав жевательной резинки и напитков без сахара, эксперты пришли к выводу, что вместо сахара при производстве таких продуктов используются заменители — сахарный спирт и полиолы, которые действительно сами по себе безвредны для зубов. Однако в них содержатся добавки, которые создают в полости рта кислую среду, в которой зубы портятся быстрее. Как правило, в заменителях сахара содержится ксилитол, использование которого одобрено Еврокомиссией. В настоящее время ксилитол широко используется на рынке жевательной резинки в Великобритании. Считается, что ксилитол полностью безопасен для зубов.

Профессора из университетов Бостона, Хельсинки и Южной Невады пришли к выводу, что с увеличением использования таких заменителей сахара как сорбитол или ксилитол, необходимо предупреждать потребителей о «скрытом риске», предполагающем вероятность повреждения зубной эмали, риска развития гастрита или диареи. Об этом нужно говорить хотя бы потому, что потребители сегодня даже не задумываются о том, что продукты без сахара также опасны для зубов, как и продукты с сахаром.

По мнению главного редактора British Dental Journal Стивена Хенкокса (Stephen Hancocks), надписи типа «без сахара» вводят потребителя в заблуждение. И даже если человек стараются вести здоровый образ жизни и покупать только полезные продукты, придерживаться диеты не получится, потому что «полезные» продукты на самом деле не такие полезные, как кажется.

Дантисты разделяют опасения журналистов. Профессор Дэмьен Уолмсли (Damien Walmsley), к примеру, утверждает, что чрезмерное употребление в пищу продуктов «без сахара», содержащих множество добавок, может привести к повреждению дентина, а затеи и к потере зуба.