Фото: npr.org

Сырая погода на виноградниках может привести к образованию плесени на гроздях. В результате урожай будет испорчен. Представьте себе, что дождь идет уже несколько дней. Если виноград быстро не высушить, можно потерять весь урожай. Что же делать?

Брюс Кейкбред (Bruce Cakebread), президент винной компании Cakebread Cellars, расположенной в г. Резерфорд (Калифорния), решил эту проблему необычным способом. Он использовал гигантскую сушилку для винограда — вертолет.

Когда две недели назад дождь затопил регион Napa Valley, Кейкбренд применил технологию фермеров, выращивающих апельсины и вишню. Это лучший пример того, на какие решительные меры приходится идти фермерам, чтобы в экстремальных погодных условиях спасти урожай, пишет Upakovano.ru со ссылкой на npr.org.

Если на гроздьях начинает формироваться плесень, их нельзя собирать. К счастью, для большинства виноделов в Napa Valley, которые вымокли в этом месяце, большая часть белого и красного винограда уже была собрана. Однако, Каберне Совиньон — более крепкий и устойчивый сорт — оставался на виноградных лозах, пока шел дождь. В результате, Кейкбред решил вызвать вертолет, который завис на высоте 6 метров над долиной, а ветер от его лопастей помог сдуть воду с растений.

Но сработала ли подобная технология? Кейкбред рассказал, что еще слишком рано говорить с уверенностью. После того как вертолет улетел, на долину с моря опустился туман, из-за чего вноь могла образоваться роса. Он добавил, что не узнает, сколько урожая испорчено, пока на завершится сбор. Возможно, в этом году будет выпущено меньше бутылок Каберне Совиньон.

«Мы сталкивались с этим и раньше, — объяснил он. — Каждый год матушка-природа преподносит нам более крупный урожай одного сорта, и более маленький — другого». Конечно, вызов вертолета — довольно дорогостоящее решение. По его словам, он обходится в 400 долларов в час. Однако эта цена адекватна, по сравнению с тем, сколько он может потерять винограда.

Кейкбред, который уже пробовал использовать ту же технологию в 2002 году, заявил, что просто не мог сидеть, сложа руки. «Этот не тот метод, который обязательно сработает, но он заставляет вас чувствовать себя лучше», — признался он.

Фермеры от Арканзаса до Луизианы, которые пострадали от наводнений, торнадо и засухи в этом году, возможно, согласятся с ним. Тысячи акров соевых бобов, риса, кукурузы и других культур были уничтожены, несмотря на все попытки спасти их. Это привело к убыткам в размере 1 млрд. долларов. Фермеры всегда ожидают в некоторой степени экстремальных погодных условий, однако цепочка опустошающих событий за последние годы означает, что сельскохозяйственная деятельность становится все более рискованной. «Такая погода была в 1979 и 1989 гг., — напомнил Кейкбред. — Получается, что это происходит раз в десять лет. Однако из-за последних изменений климата, ничего нельзя сказать наверняка».