Фото: washingtonpost.com

То, что маленькую пивоварню из крошечного города под Чикаго (США) признали лучшей в мире, для многих стало неожиданностью. Однако именно так и произошло: по итогам опроса, проведенного на сайте RateBeer.com, победила эта пивоварня. За нее проголосовало более миллиона человек. Впрочем, Three Floyds Brewing, основанная пять лет назад, уже четыре года подряд признается лучшей в мире. И только в 2008 году пивоварня заняла второе место, сообщает Upakovano.ru.

О том, каким спросом пользуется продукция пивоварни, говорит тот факт, что любители пива проезжают сотни миль, чтобы купить пиво, выпускаемое ей в ограниченных сериях. Такие бутылки продают и обменивают так же как бейсбольные карточки. Покупателей даже не смущает довольно высокая цена пива — в среднем оно продается по 20-40 долларов за бутылку емкостью 22 унции. Можно сказать, что в США это пиво признано культовым. В данный момент оно реализуется только в пяти штатах.

Возможно, секрет успеха пивоварни заключается в том, что ее продукция всегда в тренде. В настоящее время там выпускается так называемое «экстремальное» пиво, к примеру, такое, от которого немеет язык.

Флагманом пивоварни Three Floyds Brewing является бренд Alpha King — светлый эль с цитрусовым вкусом. Большим спросом пользуется и другая торговая марка — Dark Lord, вся партия которого распродается в считанные минуты.

Многие признают, что вкус у пива, произведенного пивоварней Three Floyds Brewing, действительно хороший, однако не только это делает пивоварню лучшей. Похожее по качеству пиво производят и другие компании, например, Stone Brewing или Alesmith.

По мнению профессора из Университета Пенсильвании Эрика Клемонса (Eric Clemons), в пивоваренном деле важнее иметь несколько преданных поклонников, которые действительно любят конкретный сорт пива, чем тысячи равнодушных потребителей. Именно лояльные потребители обеспечивают пивоварням высокие рейтинги. Марки напитка должны либо любить, либо ненавидеть, иначе они не будут продаваться. Пиво, произведенное пивоварней Three Floyds Brewing, не такое, как все, поэтому оно и пользуется большим спросом. Клемонс считает, что популярность пива Three Floyds Brewing основана на качестве этого напитка, необычной упаковке и на том, что оно всегда и везде в дефиците. Пить пиво Dark Lord, к примеру, сейчас считается очень престижным. «Им просто удалось предложить американцам все то, что они любят, и не переборщить», отмечает Эрик Клемонс. Примечательно, что Three Floyds Brewing не использует в своем производстве никаких необычных ингредиентов.