Полковник Гарланд Сандерс. Фото: wordpress.com

В США недавно был обнаружен неопубликованный манускрипт, написанный основателем KFC. Полковник Гарланд Сандерс (Harland Sanders) скоро научит Америку «старой доброй фермерской стряпне до того, как она будет забыта». На пожелтевших страницах, остававшихся неизвестными на протяжении десятилетий, человек в белом пиджаке с особым рецептом жареной курицы и прозорливостью, которая помогла создать современную индустрию фастфуд, признается, что видит будущее в еще одном прибыльном рынке — книгах с рецептами. Оказывается, пока Сандерс помогал создавать глобальный бренд Kentucky Fried Chicken, он записывал события своей жизни и выражал любовь к еде в форме рецептов со всего мира.

Манускрипт в очередной раз доказал, что этот человек опередил свое время. «Это новый вид книги, — написал Сандерс в первой главе рукописи. — Это история жизни человека и история еды, которую он готовил и употреблял». Документ толщиной 1,5 см полон анекдотов и жизненных историй от Сандерса, пишет Upakovano. Здесь же можно найти массу его любимых рецептов. «Для меня мои рецепты просто бесценны», — написал полковник. При этом секретная смесь трав и специй, один из самых долговечных корпоративных секретов в американской пищевой индустрии, в манускрипте не разглашается, рассказали в KFC.

Примечательно, что этим документом полковник доказал, что он любитель не только курицы. На страницах рукописи Сандерс сохранил свои рецепты омлетов, блинчиков, запеканок из овощей и мяса, пирогов и многого другого. Компания планирует опубликовать манускрипт в интернете, возможно, уже в следующем году, заявила Лори Шэлоу (Laurie Schalow), представитель Yum Brands Inc., головной компании KFC. «Ознакомиться со взглядами полковника на жизнь можно будет совершенно бесплатно»,— добавила она. При этом KFC планирует поделиться лишь некоторыми рецептами, в то время как другие так останутся тайной для широкой публики. Компания начала тестирование рецептов и надеется, что некоторые из них могут войти в меню ресторанов сети по всему миру.