Фото: techdigest.tv

Главным атрибутом любого геймера в любом Интернет-кафе является баночка содовой. Любители компьютерных игр могут играть ночи напролет, и, чтобы быть в тонусе, потребляют за этим занятием газированные напитки. Характерно, что в это время они почти ничего не едят. Некоторые могут выпивать по банке в час — до шести банок за ночь. Вместе с тем, в любой газировке с цитрусовым вкусом, такой как Mountain Dew, содержится бромированное растительное масло (BVO), которое в больших количествах может вызвать интоксикацию и серьезные проблемы со здоровьем, пишет Upakovano.ru.

Бромированное растительное масло является запрещенной в Японии и ряде европейских стран пищевой добавкой E-443. В свое время химические компании патентовали его как легковоспламеняющееся вещество, не предназначенное для использования в пищевой отрасли. Однако вот уже много лет E-443 добавляют в содовую в Северной Америке. Этот опасный ингредиент сегодня можно найти в 10% всей производимой в США газировки.

По словам врачей, если «перебрать» с такой содовой, то проблем со здоровьем не избежать. От употребления большого количества цитрусовой газировки с BVO, могут возникнуть проблемы с кожей, потеря памяти, нервные расстройства и другие проблемы, вызванные «передозировкой» бромированного масла. Кроме того, бром может накапливаться в тканях организма и приводить к проблемам репродуктивной системы, по крайней мере, именно так это происходит у мышей, судя по результатам проведенных над ними опытов.

Еще в 1977 году Американское управление по контролю за пищевыми продуктами и фармацевтическими средствами (FDA), узнав о потенциальной опасности BVO, ввела ограничения на использование бромированного растительного масла при производстве газировки, рассчитав, как тогда казалось, безопасную дозировку E-443. Многие ученые считают, что такие нормы давно устарели и их необходимо пересмотреть. В настоящий момент одобренное FDA количество BVO в лимонаде составляет 15 частей на миллион.

По мнению Уолтера Веттера (Walter Vetter) из University of Hohenheim, добавка E-443 до сих пор изучена мало и требует детальных исследований.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, эксперты советуют внимательно изучить список ингредиентов перед покупкой любого из этих напитков: Mountain Dew, Squirt, Fanta Orange, Sunkist Pineapple, Gatorade Thirst Quencher Orange, Powerade Strawberry Lemonade или Fresca Original Citrus. На этикетках Mountain Dew бромированное масло указано в самом конце списка ингредиентов. Стоит отметить, что в самых популярных газированных напитках — Coca Cola и Pepsi — BVO не содержится.

По статистике, сегодня около 85% детей в США пьют сладкую газировку не реже одного раза в неделю. При этом для подростков в возрасте от 14 до 18 лет лимонад является главным источником калорий. То есть большая часть калорий, которые они потребляют в день — это газировка.

Если посмотреть бутылку Mountain Dew на просвет, то видно, что напиток довольно мутный. Это связано с тем, что BVO работает в этом смысле как «распылитель вкуса», рассредоточивая его по всей жидкости. Без бромированного масла вкусовые добавки просто собирались бы на поверхности воды.

Бромированное растительное масло получают из сои или кукурузы, оно содержит атомы брома, которые «топят» вкусовые добавки в подслащенной воде, тем самым смешивая ингредиенты.

Помимо пищевого сектора BVO также добавляется в детские игрушки и в наполнитель для набивки диванов.

Тема статьи: пищевые добавки, бромированное масло