Фото: waland.ru

Как обычно, производители хлебобулочных изделий и снэков конкурируют и конфликтуют друг с другом. Посмотрим, как это было в уходящем году.

Январь

Kraft судится с индийским производителем печенья Britannia Industries, продукция которого напоминает печенье Oreo, выпускаемое пищевым гигантом.

Февраль

В феврале текущего года аналитики Euromonitor рапортовали о том, что хлебобулочная продукция без глютена перестала быть чисто «медицинским» продуктом и теперь представлена на масс-маркете. Потребители стали больше задумываться о своем здоровье, что и повышает спрос на хлеб без глютена.

Март

В марте трех лидеров пищевого рынка — Kraft Foods, Unilever и Dr Oetker — обязали выплатить штрафы на сумму 38 млн евро за разглашение информации коммерческого характера.

Апрель

В апреле компания Diamond Foods объявила о желании выкупить известный бренд картофельных чипсов Pringles у Procter and Gamble за 2,35 млн долларов. Однако акции компании вскоре резко упали в цене и сделка не состоялась.

В Diamond Foods надеются, что покупка все же будет доведена до своего логического завершения и что это случится до июня 2012 года.

Май

Стремительный рост цен на какао побудил британскую компанию Fayrefield Foodtec создать заменитель какао, использование которого на рынке выпечки позволит производителям существенно сократить свои издержки — как минимум на 40%.

Позднее другая британская компания — Muntons — разработала свою версию заменителя какао, который позволяет сократить производственные издержки уже на 50%.

Июнь

В июне Quality Assurance International (QAI) и некоммерческая организация National Foundation for Celiac Awareness (NFCA) разработали в США официальную маркировку продуктов без глютена.

Июль

В июле аналитики прогнозировали дальнейшее повышение цен на гуаровую камедь. Если снижение стоимости данного вещества и возможно, то не раньше, чем к концу года.

Август

В августе в журнале The Journal Of Sexual Medicine опубликованы результаты исследования рынка сухих завтраков, свидетельствующие о том, что витамины, которые добавляют в хлопья, помогают мужчинам, страдающим от импотенции, побороть свой недуг.

В частности, в статье говорится о том, что употребление витаминов PP и B3 в больших количествах способно избавить мужчин от эректильной дисфункции.

Сентябрь

В сентябре мировой гигант PepsiCo объявил о намерении создать международное подразделение снэков.

Октябрь

Kraft Foods открывает новый научно-исследовательский центр в Париже, стоимость которого составила 15 млн евро. В компании надеются, что этот центр поможет выводить на европейский рынок новые продукты производства Kraft Foods.

Ноябрь

Компания Biothera, специализирующаяся на производстве пищевых добавок, разработала новинку — дрожжевой бета-глюкан, который, как сообщается, положительно сказывается на иммунитете человека.

Декабрь

Frito Lay постигла судьба ее коллег по цеху: потребители стали подавать на компанию иски в суд.

В частности, они пытаются призвать компанию к ответу, а именно изменить маркировку своей продукции, судя по которой их картофельные чипсы — «на 100% натуральные», хотя это совсем не соответствует действительности.