Растеклось в миллионы

Итальянец Пьетро Ферерро получил в наследство от родителей небольшую булочную в городе Альба. Любитель экспериментов, Пьетро решил не ограничиваться выпечкой и в 1946 году изобрел шоколадный батончик из прожаренных лесных орехов и какао-масла, получивший название «Джандуйя». Батончик быстро стал популярным, и однажды семья Ферреро получила большой заказ на изготовление крупной партии для городского праздника.

Утром в день ярмарки Пьетро обнаружил, что из-за сильной жары готовые сладости растеклись и превратились в однородную массу. Не желая терять вложенные в батончики деньги, Пьетро быстро нашел выход из создавшейся ситуации и распорядился намазывать получившуюся пасту на хлеб. Так появилась «Нутелла», с производства которой началась история «Ферерро», одной из самых крупных и прибыльных кондитерских компаний в Италии.

Объединить усилия

В 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе торговец вафлями Эрнест Хамви понял, что остается без выручки. Был жаркий день, и горячие вафли никто не покупал. Зато в соседней лавке с мороженым торговля шла довольно бойко. До тех пор, пока у ее владельца не закончились стаканчики. Тогда Хамви предложил соседу объединить усилия и класть мороженое в свернутые конусом вафли. Идея имела успех! Вскоре Хамви открыл первое производство вафельных рожков и разбогател.

Вы только печеньем обеспечьте

Один из самых популярных видов печенья в США — печенье с шоколадной крошкой, изобретенное в 1930-е годы Рут Вэйкфилд. Однажды она решила порадовать гостей шоколадным печеньем, но жидкого шоколада на кухне не нашлось. Рут разломала шоколадную плитку и перемешала кусочки шоколада с тестом, надеясь, что шоколад растает и придаст тесту шоколадный привкус. Однако из духовки она достала печенье с кусочками шоколада. Свой рецепт Рут продала компании Nestle в обмен на обещание снабжать ее любимым печеньем до конца дней.

Тема статьи: кондитерский рынок