Производство и поставка оборудования для, мясной, птицеперерабатывающей, рыбной и сырной отраслей пищевой промышленности.

CFS Московское представительство. Генеральный директор Московского представительства - господин Роб ван Сон.

Родился в Голландии. Окончил Сельскохозяйственный университет в г. Вагенинген, Голландия (один из известнейших подобных вузов). С 1998 г. возглавляет Московское представительство «CFS». Хорошо говорит на русском языке. Увлекается русской культурой: посещает консерваторию, балет. Очень нравится русская зима, которая позволяет кататься на горных и беговых лыжах. Играет в большой теннис и футбол. Элегантен, сдержан, улыбчив, галантен. Имеет трех дочек (5, 3 и 1 год). В отношениях с сотрудниками демократичен, считает, что это дает им возможность проявить творчество и инициативность в работе. Уверен в том, что у России огромное будущее и не надо бояться проблем и трудностей.

Новые горизонты

Сегодня одним из главных факторов выбора продуктов питания является уверенность потребителя в их качестве и безопасности. Чтобы предоставить производителю, и, в конечном счете, покупателю, гарантию качества, концерн «Convenience Food Systems» («CFS») принял за основу концепцию «Все из одних рук», когда производитель может купить не только отдельные машины, но и целые линии, сделав тем самым свое производство поточным, высокотехнологичным и соответствующим международным стандартам. Не секрет, что иностранное оборудование по ценам превышает аналогичное отечественное. И все-таки, российский товаропроизводитель предпочитает оборудование зарубежное.

Так что же такое «CFS»? Ответить на вопросы мы попросили генерального директора Московского представительства «CFS» господина Роба ван Сона.

Роб, познакомьте наших читателей со своей компанией и с теми услугами, которые вы предлагаете.

Наша компания была образована в 1997 г., когда группа инвесторов во главе со швейцарским банком «UBS» приобрела «Тетра Лаваль Фуд». До 1997 г. мы являлись одним из подразделений концерна «TetraPak». В состав нашего концерна входят такие известные производители оборудования и упаковочных материалов как «Крамер Гребе», «Вольфкинг», «Коппенс», «Аквариус», «Тиромат», «Дикси». Наш концерн – ведущий мировой производитель оборудования для предварительной обработки, маринования, глубокой переработки, нарезки и упаковки в области мясной, птицеперерабатывающей, рыбной и сырной промышленности. Мы предлагаем самый широкий выбор вариантов – от отдельных машин до комплексных производственных линий для изготовления готовых блюд, компонентов блюд, полуфабрикатов, продуктов в нарезке.

Куттер - «сердце» мясного производства. Завод «CFS», ранее известный под именем «Крамер Гребе» - выпускает куттеры серии CFS КатМастер для производства различных видов колбас. Куттеры объемом 200, 500, 750 л, вакуумные и без вакуума, с охлаждением и варочным устройством. Известнейший производитель оборудования для подготовки сырья и маринования мяса завод «Вольфкинг» (Дания) – ныне подразделение концерна «CFS» - предлагает как отдельные машины, так и целые производственные линии для подготовки сырья и маринования мяса. Это массажеры, волчки, инжекторы, эмульситаторы, мешалки, фаршевые насосы, подъемники, конвейеры. Новинкой для российского рынка здесь является система дообвалки мяса и птицы, которая дает 85% выхода продукции. На заводе «Коппенс» (Голландия) выпускают полностью укомплектованные линии для производства полуфабрикатов: формовка, панировка, обжарка, заморозка. Большинство российских производителей мясных полуфабрикатов в России работают на таких линиях. Интерес к слайсерам подразделения концерна завода «Дикси» для производства промышленной нарезки колбас и деликатесов возрастает с каждым днем. Мы поставляем упаковочное оборудование заводов, ранее известных под именем «Тиромат», «Аквариус», «Дикси»: машины вертикальной упаковки типа «рукав», оснащенные взвешивающими устройствами; упаковочные машины горизонтальной упаковки типа «рукав», упаковщики в готовые поддоны, термоформеры, на которых можно упаковать продукты, как в гибкие, так и в жесткие пленки.

Одним созданием качественного оборудования не обойтись. Необходим комплексный подход к проблеме: выпуск оборудования + сервис + запчасти + постгарантийное обслуживание.

Сервисная служба «CFS» предмет нашей гордости. Благодаря отлаженной системе сервисных услуг наше оборудование безупречно работает длительное время. Наш персонал, состоящий как из российских, так и зарубежных инженеров не только устанавливает, запускает в эксплуатацию и обслуживает новое оборудование по гарантии, но и выполняет капитальный ремонт и постгарантийное обслуживание установленных ранее машин. Для удобства наших клиентов был создан склад запчастей в Москве.

Роб, каким образом вы определяете долгосрочность работы вашей техники? Как работает обратная связь с потребителями?

Регулярный контакт со всеми нашими клиентами дает исчерпывающую информацию по этому вопросу. Концерн «CFS» предлагает попробовать новую машину, упаковку или комплектную линию до того, как вложены в оборудование деньги. Поэтому сюрпризов не будет. Наша фирма обучает обслуживающий персонал заказчика, участвует в наладке и запуске оборудования. Мы прекрасно понимаем, что успех наших клиентов это и наш успех. Мы не только продаем оборудование: отдел сервиса нашего Московского представительства производит монтаж и пусконаладочные работы.

Вашими клиентами являются российские фирмы. В чем на ваш взгляд, специфика бизнеса в России?

Российский бизнес имеет огромный потенциал. Наши взаимоотношения с российскими клиентами часто строятся не только на деловых, но и дружеских отношениях и личных контактах. Зачастую работа начинается с предоставления одной услуги, а затем переходит в долговременное партнерство. Мы работаем с такими гигантами пищевой промышленности как «Микояновский МК», «Останкинский МК», «Черкизовский МК», «Краснодарский МК», «Комсомольский МК», «Дарья», «Равиоли», «Морозко», «Талосто», «Омский Бекон», с заводами Белоруссии, Украины, Казахстана, Узбекистана. Мы работаем с лизинговыми компаниями, даем отсрочку платежей, у нас существует гибкая система скидок.

Работать на российском рынке по западному – наш ориентир.

На встрече с представителем компании «CFS» в начале 90-х годов директор «Черкизовского МК» категорически заявил, что полуфабрикаты в России не будут иметь популярность. Прошло десять лет, и он признался, что был не прав. Сегодняшний ритм жизни диктует повышение спроса на полуфабрикаты и компоненты готовых блюд. У сегодняшних хозяек все меньше времени на приготовление еды, поэтому спрос на мясную, сырную нарезку и полуфабрикаты постоянно растет. «Здоровые» продукты, их разнообразие, мгновенное приготовление – вот приоритеты сегодняшнего потребителя.

Наталья Коротких
Журнал «Деловая столица: лица бизнеса»
№ 2/1 февраль 2005 г.