С октября производители продуктов резко увеличили количество заказов на разработку более дешевой упаковки, рассказала Мария Сташенко, управляющий партнер компании Organica. До этого клиенты больше интересовались проектами, делающими упаковку дороже. У Organica доля проектов по экономии в общем объеме заказов за три месяца выросла с 10–15% до 40%. Удешевить упаковку пытаются производители замороженных и сыпучих продуктов, а также кондитеры, сократившие продажи в премиумном сегменте в 2008 году на треть, объясняет Сташенко.

Многие отказываются от многослойной упаковки из пропилена и картона в пользу однослойной, приводит она пример. Клиентов Сташенко не называет: с ними подписано соглашение о конфиденциальности. А у компании Depot WPF количество заказов на разработку новых продуктов и упаковки осенью на 20% превысило плановые показатели, делится Алексей Андреев, президент агентства. К Depot WPF приходят региональные мясоперерабатывающие заводы и производители соков, заказывающие самые экономичные решения, например линейку соков трех видов в 2–3-литровых пакетах.

Теперь такой ассортимент востребован у розничных сетей, объясняет Андреев, не называя заказчиков. Производители пытаются снизить цены на продукты, потому что покупатели стали экономить. Исследователи компании «Ромир-панель» заметили, что расходы россиян на самые необходимые товары осенью росли медленнее, чем летом. Тогда как продукты, наоборот, дорожали быстрее: за лето их стоимость выросла на 2,2%, а за осень — на 3,6%, свидетельствует Росстат.

В России задумались об «антикризисной» упаковке недавно

Бумажная экономия

Троицкой бумажной фабрике (ТБФ) стремление компаний сэко номить на упаковке пошло на пользу. Если до 2008 года продажи предприятия, выпускающего упаковочную бумагу, стагнировали, то теперь они оживились, что стало особенно заметно осенью: к примеру, в октябре они увеличились на 16%, уверяет Светлана Куль, директор по маркетингу ТБФ. У фабрики появилось несколько новых крупных клиентов, например «Макфа» и McDonald’s. Отпускная цена за 1 тонну влагопрочной бумаги, использующейся для упаковки, из-за падения цен на сырье и снижения курса рубля у ТБФ теперь на 100–150 евро ниже, чем у зарубежных конкурентов, объясняет Куль. Она добавляет, что ТБФ сейчас ведет переговоры о поставках даже с компаниями из Юго-Восточной Азии.

Уход «Макфы» — единичный случай в практике финской UPM, все остальные клиенты продолжают закупки, заявляет Рауно Ниемела, директор компании по продажам бумаги в России. Однако она признает, что в 2008 году из-за кризиса продажи UPM в России вырастут меньше запланированного показателя в 20%. Желание поменять поставщика у «Макфы» возникло давно, но только сейчас удалось найти бумагу подходящего качества, рассказала начальник отдела тары и упаковки компании Елена Белая. Искать более дешевое сырье для упаковки — первое, что будут сейчас делать производители продуктов, считает Александр Бойко, исполнительный директор Национальной конфедерации упаковщиков.

Дело будущего

Иностранные производители, раньше российских столкнувшиеся с кризисом спроса, пытаясь снизить затраты, переходят с пластиковых контейнеров на картонные, а с алюминиевых банок — на ПЭТ-бутылки. Корпорации убедились, что даже незначительные изменения в упаковке позволяют существенно сократить издержки. Так, переход на более скромную упаковку с меньшим количеством цветов и отказом от золотой краски может снизить себестоимость продукта на 50%, замечает дизайнер Артемий Лебедев.

В России производители задумались об «антикризисной» упаковке недавно, и, поскольку процесс смены «обертки» требует времени, покупатель заметит перемены только в 2009-м, считает Вадим Журавлев, исполнительный директор брендингового агентства Mildberry. Компании будут делать акцент на недорогие продукты, уверен он. Например, по словам Руслана Гадельшина, инженера по продажам оборудования «Мультивак рус», производители и продавцы колбас сейчас закупают самое простое упаковочное оборудование для продуктов массового спроса.

Пока об изменении упаковки готовы рассказывать компании, давно занимающиеся этим процессом, например российский McDonald’s. В начале 2009 года сеть ресторанов сменит поставщика бумажных стаканчиков для горячих напитков — итальянскую Seda — на российского производителя, рассказала Светлана Полякова, директор по связям с общественностью российского подразделения McDonald’s. Переговоры ведутся с компанией Huhtamaki, выпускающей бумагу на заводе в Подмосковье.

«Лебедянский» летом стал использовать более дешевый гофрокартон для транспортной упаковки соков. В результате в год компания сэкономит примерно $2 млн, рассказал ее директор по связям с  общественностью Александр Костиков. Пивоваренная компания «Балтика» к концу 2008-го увеличила долю оборотных бутылок в своем производстве до 35% против 25% в 2006 году. Бутылка со вторичного рынка обходится компании в 5–6 руб., на 20–35% дешевле новой, объяснила Юлия Шевлякова, ведущий специалист по PR компании: «В наших планах — довести долю оборотной тары до 40–45%».

Против течения

В то же время компания «Калипсо» (бренд «Астраханское изобилие») собирается вывести на рынок марку овощных маринадов ценой 400–500 руб. в итальянских банках (стоимость банки — 120 руб.), рассказал Дмитрий Миркин, гендиректор «Калипсо». До сих пор компания выпускала овощные консервы розничной ценой 50–70 руб. в банках Камышинского стекольного завода (цена тары — 2–10 руб.). С помощью необычной упаковки «Калипсо» надеется оказаться на полках премиумных сетей. Миркин считает, что во время потребительской депрессии инновационная тара поможет привлечь покупателей, да и рентабельность у дорогих маринадов выше. Больше тратить на упаковку будет и табачная БАТ. В конце ноября она выпустила сигареты Dunhill King Sizе, упакованные вместо фольги в коробочку с герметичным клапаном. Инвестиции в линию новой упаковки на фабрике в Санкт-Петербурге составили около $8 млн, рассказала представитель БАТ Светлана Усатова. Этот шаг должен поддержать имидж премиумного бренда Dunhill, добавляет она.