Сергей, скажите, пожалуйста, на Ваш взгляд, какие основные функции несет в себе упаковка товара?

Мы производители очень нежной продукции, которая требует очень деликатного к себе отношения. Поэтому от упаковки, которую наша компания использует в бизнесе, в первую очередь мы ждем функциональности. Для нас основное требование — чтобы упаковка была прочная, сохраняла форму и качество торта. Не секрет, что покупатель сейчас скрупулезный, предъявляет большие претензии не только к внешнему виду самого торта, но и к его упаковке. И покупатель прав. Соответственно, мы подстраиваемся под его нужды и, как я уже говорил, главной функцией упаковки видим сохранение качеств продукции. Кроме того, упаковка должна наглядно представлять товар в самом лучшем его виде.

А какое значение играет дизайн упаковки?

Дизайн упаковки также имеет для нас большое значение, поскольку конечный вид продукта формирует спрос на него в магазине, соответственно покупательский спрос формирует и упаковка, причем не в последнюю очередь: чем лучше она выглядит, тем продукт, в данном случае — торт — более продаваем.

Какую упаковку использует компания «Фили-Бейкер»?

Мы используем прозрачную пластиковую упаковку.

Почему Вы отошли от использования под торты традиционной картонной упаковки?

Мы используем картон, но только в качестве материала для доставки, как транспортную тару. В качестве первичной упаковки этот материал нами никогда не использовался, потому что мы считаем, что наш продукт должен быть покупателю виден, клиент имеет право не просто представлять, а наглядно видеть, что он покупает.

Влияет ли мода на упаковку?

Я уверен, что модные тенденции также отражаются и на упаковке, потому что под влиянием моды каждый покупатель формирует свой персональный выбор, кондитерские изделия не исключение.

Как модные тенденции отражаются непосредственно на Вашей упаковке?

При упаковке нашей продукции мы используем прозрачный пластик, но некоторое время назад было решено помещать на пластике логотип с надписью «Фили-Бейкер».

Как еще изменилась упаковка компании за последнее время?

Сегодня мы можем с уверенностью сказать, что доработали упаковку тортов до такого состояния, что она стала намного более прочная, что для нас первостепенно. Какое-то время назад мы испытывали небольшие сложности в том плане, что использовался несколько мягкий пластик, теперь переходим, точнее, перешли, на более жесткую упаковку, соответственно эта упаковка позволит еще лучше сохранить продукт.

Какую упаковку предпочитаете, отечественную или зарубежную? А кто разрабатывает дизайн?

Мы сотрудничаем с российскими производителями упаковки. Что касается разработки дизайна, то это работа частично наша, частично профессиональных дизайнеров. Конечно, мы выдвигаем определенные требования, запросы, идеи по оформлению упаковки для наших тортов. Так, последнее нововведение, о котором уже упоминалось выше — использование логотипа компании — это предложение непосредственно «внутреннее», идея работников нашей компании. А в целом, как видите, мы поддерживаем отечественного производителя.

Что можете сказать об упаковочном оборудовании?

Мы производим торты и упаковываем их вручную. Технологических решений в плане процесса упаковки мы не приемлем.

Как Вы относитесь к нововведениям в области упаковки? Следите за новинками?

Да, стараемся следить, насколько это возможно. Все передовое, все новое стараемся использовать, перенимаем лучшее. Я думаю, что будущее все-таки за новыми разработками, в том числе в области упаковки, ведь время не стоит на месте!