Тони Кнёрцер. Фото: snacks.com

Pira Intl. начинает публиковать серию интервью будущих участников конференции Sustainability in Packaging 2012, которая пройдет с 12 по 14 марта в Орландо (США). Мероприятие организовано в сотрудничестве Pira Intl, Packaging Digest и Pharmaceutical & Medical Packaging News.

В работе грядущей конференции примет участие и вице-президент по упаковке компании PepsiCo — Тони Кнёрцер (Tony Knoerzer), который выступит там с докладом Innovation that Disrupts the Sypply Chain («Инновации, которые меняют рынок»). Кнёрцер отвечает в PepsiCo за разработку новых упаковочных материалов и технологий. Кроме того, он является руководителем международной группы разработчиков экологичной упаковки, в которую входят представители разных стран. Также он активно продвигает идею использования при производстве упаковки побочных продуктов сельского хозяйства, пишет Upakovano.ru.

— В преддверии мартовской конференции расскажите, как сделать инновационный и экологичный продукт, который был бы при этом качественным и удовлетворял потребности потребителя.

— Дело в том, что наши специалисты работают на перспективу. Они чувствуют, какая именно упаковка «выстрелит» и большей частью их прогнозы оправдываются. Сегодня одним из главных принципов при разработке экологичной упаковки является идея сокращения количества используемых материалов. Что в свою очередь снижает издержки производства. В этом смысле внедрение разработок, которые экономят предприятию деньги, компенсирует запуск проектов, которым, напротив, нужны для реализации дополнительные вложения. Такой подход позволил нам создать огромное количество проектов, основанных на снижении производственных затрат и сокращении объема используемого сырья. Работа никогда не останавливается — время от времени мы реализуем большие проекты, но параллельно с этим разрабатываем и что-то еще.

— Каковы дальнейшие планы PepsiCo по внедрению экологичной упаковки? Поделитесь с нами последними разработками в области так называемой зеленой бутылки.

— Если честно, я пока не могу много сказать про «зеленую» бутылку, это коммерческая тайна. Что касается наших планов, я думаю, что мы будем выпускать больше экологически чистой упаковки и увеличим процент использования экологичного сырья. Мы убеждены, что одним из самых перспективных его источников сегодня являются отходы сельского хозяйства. Речь идет обо всем, что сопутствует какой-либо агрокультуре и не используется в дальнейшем производстве — это шелуха, кожура, очистки, семена, ядрышки и прочие субпродукты.

— Что вы ждете от конференции Sustainability in Packaging 2012?

— Я бы хотел посмотреть, как другие компании приспосабливаются к изменению климата в отрасли, повышению требований конечных потребителей к упаковке, увеличению спроса на экологичную упаковку и т.п. Меня интересует появление малых стартапов, когда люди становятся предпринимателями в условиях слабой экономики. Также хочу понять, что вообще будет считаться в ближайшем будущем конкурентным преимуществом, если сотрудничеством и гибким подходом теперь уже не обойтись.