Главный инженер ОАО «Владхлеб» Евгений Баданов. Фото: primamedia.ru

ОАО «Владхлеб» в ожидании предложений от поставщиков оборудования для упаковывания.

Евгений Борисович, что из продукции упаковывает «Владхлеб»? Почему именно эти продукты?

На предприятии упаковывается продукция из муки высшего сорта, мелкоштучные изделия, частично — формовой хлеб. В выборе линейки продуктов для упаковки, ориентируемся на интересы покупателей, требования оптовых поставщиков и критерии сохранения потребительских качеств изделий.

В каких объемах «Владхлеб» потребляет упаковочные материалы? Какие именно? Этикетируете продукцию?

В среднем, за месяц расходуется около 10 тонн рулонных упаковочных материалов. Это, в основном, прозрачный и цветной полипропилен, а также термоусадочная и стрейч-пленка. Для упаковки продукции в пакеты с клипсой расходуется порядка 400 тысяч пакетов в месяц. Этикеток различных видов используется около 400 тысяч штук. Для чего предприятию необходима упаковка? Как упаковка помогает транспортировать продукты?

Упаковка необходима для соблюдения санитарных требований, касающихся чистоты и безопасности продукта, продления срока хранения, повышения привлекательности изделия, представления информации о самом продукте и производителе.

Упаковка, безусловно, облегчает транспортировку продукции, т.к. значительно снижает степень вреда воздействий на нее, в том числе помогает сохранить привлекательный внешний вид и исключить микробиологическое загрязнение. К тому же имеется целый ряд продуктов, например, таких как, пироги с открытой начинкой, хлебобулочные изделия с покрытием, посыпкой, украшениями, транспортировка, которых без индивидуальной упаковки в принципе невозможна.

Каковы планы «Владхлеба» по поводу экспансии в другие регионы, в Китай? Поможет ли в этом упаковка?

Экспансия основного объема нашей продукции за пределы нашего региона сильно затруднена из-за малого срока ее реализации. Поэтому основной объем продукции, поставляемой за пределы края, составляют замороженные полуфабрикаты в индивидуальной упаковке и пряничные и бараночные изделия со сроками хранения свыше двух недель. В этом плане достаточно перспективна поставка продукции длительного хранения в Китай. Здесь красочная и удобная упаковка, безусловно, сыграет большую роль. Этот вариант в настоящее время прорабатывается.

В каком соотношении по хлебобулочным продуктам находятся упакованные и неупакованные продукты в Вашем регионе?

В розничной торговой сети нашего региона доля упакованной хлебобулочной продукции составляет практически 100%.

При этом порядка 50 % продается в упаковке производителя. На сегодняшний день, мы, как производители, полностью упаковываем всю мелкоштучную продукцию, и на 85 % продукцию, относящуюся к продукции элит и премиум-класса.

Готовы упаковывать полностью всю продукцию, но торговля и оптовые покупатели отказываются от фирменной упаковки бюджетных видов продукции, таких как, формовой хлеб из подольской муки и некоторых видов подовых изделий, и используют свою дешевую и примитивную упаковку. Результат — невысокая цена продукции и непривлекательный внешний вид.

По каким критериям Вы выбираете поставщиков оборудования и упаковки?

Критерии выбора поставщиков оборудования и упаковки следующие: цена, качество, сроки, ритмичность поставки, наличие сервисного (дилерского) представительства в городе, условия оплаты (отсрочки, рассрочки, скидки и т.д.).

Есть ли у Вас складские помещения под упаковку и хранение упакованного продукта?

Имеются складские помещения для хранения упаковки в объеме квартальной потребности. Длительное хранение готового продукта из-за ограниченного срока годности невозможно, как правило, реализация происходит в день выработки. Есть небольшие буферные склады для накопления продукции с более длительными сроками хранения перед отгрузкой.

Какие упаковочные материалы Вы бы хотели использовать для своих продуктов? В каких ценовых сегментах?

Планируем использовать традиционные упаковочные материалы, такие как, полипропилен в различных видах, в том числе и с полиграфией высокого качества. Для увеличения сроков хранения предполагаем использование ламинированных материалов, как в виде полотна, так и готовых пакетов, различные подложки и формообразующие элементы. Ценовой диапазон достаточно широк. От дешевых материалов в виде рулонного полипропилена для бюджетной продукции, до красивой индивидуальной упаковки для элитных изделий.

Какие требования по упаковке продуктов предъявляют торговые сети и потребители? Как оперативно Вы реагируете на эти требования?

Основное требование торговой сети — это низкая цена упаковки и привлекательный внешний вид. Обязательным становится предоставление полной информации о продукте и производителе, нанесении штрих-кода. Реагируем на эти требования достаточно оперативно. Меняем внешний вид, рисунок, допечатываем необходимую информацию.

Какое оборудование по упаковке стоит у в цехах? Есть ли планы по его замене на более современные? В каких ценовых сегментах упаковочного оборудования Вы будете рассматривать предложения от упаковочных компаний?

В цехах представлено упаковочное оборудование российских, немецких, итальянских производителей. В планах замена на более производительное, с большей и даже полной степенью автоматизации. Основной показатель – надежность. По этому показателю отечественное оборудование сильно проигрывает импортному. Поэтому в своих планах рассматриваем только известных мировых производителей, например: «Hartman», «Нова» и др. Предложения рассматриваем в ценовом диапазоне до 200 тысяч евро.