Скоро в этом регионе появятся современные комплексы по переработке, упаковке и хранению сельхозпродукции. Это позволит отказаться от импортных овощей в пользу местных.

Волгоградская область является крупным производителем овощей и бахчевых культур. Овощами область обеспечивает не только себя, но и другие регионы страны. В Волгоградской области овощи выращиваются на площади более 13 тысяч гектаров. Особое место среди них занимают лук, томаты, морковь и бахчевые.

Именно поэтому сейчас разрабатывается областная целевая программа «Развитие плодоовощного и перерабатывающего комплекса». Ее основная цель — создание производств по переработке сельхозпродукции и внедрение на их основе новых высокотехнологичных методов переработки овощной продукции. А это позволит производить конкурентоспособную и безопасную продукцию.

— На первом этапе специалисты определят муниципальные районы, на территории которых будет проведена специализация на производство ранних и импортозамещающих овощей. Для увеличения выпуска импортозамещающей продукции в современных видах тары и упаковки планируется произвести реконструкцию и техническое перевооружение базовых организаций, а также построить новые современные комплексы.

Это даст возможность возродить хозяйства, занимающиеся выращиванием овощей и фруктов. Сельскохозяйственные потребительские кооперативы объединят с производственными комплексами, что позволит более эффективно продвигать на внешние рынки произведенные овощи, — сообщает пресс-служба администрации Волгоградской области.

Планируется строить овощехранилища, которые помогут снабжать население свежими овощами и фруктами каждый год, и снизить потери продукции на всех этапах ее продвижения к потребителю. Хранилища будут оснащены современным охлаждающим и фасовочным оборудованием. Также программа предполагает модернизацию и развитие существующих производственно-технических баз для переработки сырья, комплексную переработку всего спектра овощей, с использованием новейших технологий и оборудования.