Фото: shenzhenparty.com

На этой неделе жители Китая отмечают Праздник середины осени (Чжунцюцзе). Середина осени наступает на 15-й день восьмого месяца по лунному календарю, что в 2010 году выпадает на 22 сентября.

Каждый праздник в китайском календаре ассоциируется с тем или иным кулинарным изыском. Главным атрибутом Чжунцюцзе, всегда отмечаемого в полнолуние, является «лунный пряник» (юэбин). Именно его принято дарить друг другу в знак симпатии, уважения и в надежде на расположение и помощь.

Пряники обычно бывают круглой, реже квадратной формы со всевозможными начинками, внутрь которых часто запечатывают желтки консервированных утиных яиц, символизирующих полную луну. Ныне производители адаптируют пряники под современные вкусы — юэбины бывают йогуртовые, кофейные и ванильные. В преддверии праздника перекусить «лунным пряником» можно практически в каждой кофейне и приобрести его в каждой кондитерской по цене около 15 юаней за штуку (2,5 доллара).

Перекусить «лунным пряником» можно практически в каждой кофейне. Фото: flickr.com

«Наибольшей популярностью пользуются сладкие пряники, а также те, что произведены в Гонконге, им больше доверяют», — рассказала корреспонденту РИА Новости продавец юэбинов Ван Мэйхуа. Вечером накануне праздника она смогла предложить лишь один вид продукции — скромную по местным меркам металлическую коробку с несколькими пряниками за 80 юаней (12 долларов). Более дорогие и красочные подарочные наборы, а на ее прилавке самый дорогой пряник во внушительной коробке стоил порядка ста долларов, разошлись задолго до праздника.

Сотни и даже тысячи юаней стоят в Китае пряники, уложенные в красивые картонные коробки и упакованные в многочисленные слои цветной бумаги. По наблюдению экспертов, больше половины стоимости лакомства составляет сегодня не изготовление пряника, а именно его упаковка. Экологи бьют тревогу.

Отмечать праздник середины осени в Китае начали уже в танскую династию (618-907 годы н.э.), тогда Луну благодарили за обильный урожай, поднося ей различные снадобья, а также молились об удаче. В Пекине позднее был сооружен храм Луны, где совершали обряды императоры минской (1368-1644 годы) и цинской династий (1644-1911).

Несмотря на то, что многие современные китайцы не следят за лунным календарем и не следуют всем предписанным им традициям и праздникам, день середины осени отмечают все еще и потому, что он дарит жителям Поднебесной три выходных дня. Официально праздник стал красным днем календаря в 2008 году.