Фото: servimg.com

Любанский сыродельный завод после завершения реконструкции старого сыродельного цеха и укомплектования его новым современным оборудованием возобновил выпуск российской группы сыров, сообщила главный технолог предприятия Инна Семененя.

Как отмечает ИнфоБаза.by, здесь и прежде выпускали российскую группу сыров, но действующая венгерская технологическая линия срочно требовала обновления. К прежней линии установили дополнительное оборудование, которое позволяет теперь выпускать 5 т продукции ежедневно (в 1,5 раза больше). Реконструкция обошлась предприятию в Br400 млн. Здесь по-прежнему будут выпускать сыры «Костромской», «Пошехонский» и российскую группу сыров — такие как «Российский классический, «Российский особый», «Монастырский», «Тельзитский», «Русский». Дополнительный доход составит Br2 млрд. в месяц.

Уже сделаны первые партии продукции и они находятся на созревании. Голландскую группу сыров изготавливают в новом цехе на оборудовании польской фирмы «Обрам». В августе 2009 года новая линия уже вышла на проектную мощность. Это оборудование полностью исключает контакт человека с сырьем и с готовой продукцией. Выпуск сыров здесь увеличился на 6 т в сутки до 15 т. На новом оборудовании выпускают сыры голландской группы в современной европейской упаковке. Реализация инвестпроекта обошлась предприятию в 4,9 млн. евро. С введением в строй нового сыродельного цеха, где организован выпуск сыров голландской группы, высвободилось почти 20 человек. Но на предприятии никого из них тогда не сократили, все были временно переведены на другие участки. А в настоящее время они вернулись в прежний сыродельный цех, где уже завершена реконструкция. С учетом того, что теперь на предприятии в полную силу задействовано два цеха, суммарный объем выпуска сыра возрос до 20 т в сутки.

Первые партии продукци, сделанные на новом уже находятся на созревании. Фото: ruvr.ru

Экспорт за восемь месяцев текущего года увеличился в 1,5 раза до $27 млн. Только твердых сыров продано 3350 т на сумму $15млн. В настоящее время предприятие реализует на экспорт почти 85% производимых сычужных сыров, 80% сливочного масла, 75,4% сухого обезжиренного молока и весь выпускаемый объем казеина. Продукция выпускается под брендом «Добрый дедушка», который уже известен на зарубежном рынке. Сыры предприятие экспортирует в основном в Москву и Подмосковье через товаропроводящую сеть Миноблпищепрома и свой торговый дом в Москве, а также через дилерскую сеть.

На головном предприятии планируется установить еще две новые линии — фасовочную, чтобы выпускать сыры малым весом в вакуумной упаковке — такая упаковка востребована в торговой зарубежной сети, и линию упаковки порционных сыров в газовой среде. Для этого уже приобретены два автомата по нарезке сыров весом 300 г и по слайсерной нарезке сыра.

Любанский сыродельный завод введен в эксплуатацию в 1981 году. В октябре 1995 года преобразован в открытое акционерное общество. В начале 2009 года к нему присоединено в качестве филиала бывшее ОАО «Солигорский молочный завод». Основным видом деятельности предприятия является переработка молока и производство из него продукции. Мощности позволяют ежесуточно перерабатывать более 400 т молока. За восемь месяцев текущего года объем товарной продукции в сопоставимых ценах увеличился на 14% до Br125 млрд. Получена чистая прибыль от реализации продукции в объеме Br8,7 млрд., а рентабельность составила 11,4%.