Фото: basketfood.ru
Антон Георгиев, генеральный директор компании «Медовый дом» (торговая марка «Дедушкин улей»), вложил 2 млн евро в запуск производства медовых гранул. Предприниматель приобрел участок земли в Новгородской области и построил там производство площадью 2,5 тыс. кв. м, которое намерен запустить с 2011 года, сообщает dp.ru.
Компания совместно с группой российских ученых впервые в мире разработали способ получения сухих натуральных продуктов методом кристаллизации. Инновационная технология позволяет, минуя дорогой и энергоемкий процесс традиционной сушки, изготавливать сыпучие продукты из жидких, сохраняя при этом все полезные вещества и свойства. Медовые гранулы будут использоваться в производстве сухих каш, сухих завтраков, мюсли, фиточая и в кондитерском производстве.
«Большинство производителей в основном используют ароматизатор меда, поскольку, если натуральный мед высушить под температурой, он просто в комки слипается», — говорит Антон Георгиев.
С перспективной новинкой компания намерена выйти с новинкой на мировой рынок. «Мы получили патент на всю Азию и Европу. Уже провели переговоры с Nestle и ведем переговоры с другими крупными игроками», — говорит бизнесмен.
Два миллиона евро — это лишь начальные вложения. Высокие затраты связаны с необходимостью установки современного оборудования, которое будет сертифицировано по международным стандартам. Производство будет соответствовать европейским стандартам качества, сейчас компания проводит работу по получению сертификатов ISO и HACCP.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail