Фото: g8russia.ru
Глава роспотребнадзора и главный санитарный врач Российской Федерации Геннадий Онищенко сегодня в Москве обсудит со своими европейскими коллегами — представителями Еврокомиссии и производителями птицы — новые санитарные требования к куриному мясу, то есть запрет на продажу замороженного мяса. Об этом сообщает Meatinfo.ru со ссылкой на агентство «Интерфакс».
«Ажиотажный интерес операторов, переработчиков и импортеров к проблеме охлажденного мяса птицы сегодня вышел далеко за пределы взвешенных экспертных оценок и стал носить предельно истеричный и апокалипсический оттенок», — отметил глава роспотребнадзора в преддверии встречи. Скорее всего, это высказывание Онищенко связанно с недавним письмом, которое производители мяса направили на имя первого вице-премьера Виктора Зубкова.
Ранее Онищенко заявлял, что с нового года будет полностью запрещено использование в переработке и продажи глубоко замороженного мяса птицы, которое будет теперь реализовываться в охлажденном виде.
«Отказ от замороженного сырья позволит серьезно сократить энергозатраты на хранение и логистику, будут естественным образом востребованы достижения нанотехнологий в области материаловедения применительно к многофункциональным упаковочным материалам к заданным свойствам продукции» — привел глава роспотребнадзора распространенное в связи с вступающими в силу новыми правилами расхожее мнение бизнесменов.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail