На заводе «Бабушкина крынка» зароботала новая технологическая линия по выпуску зерненого творога. Фото: interfax.by

Белорусское предприятие «Бабушкина крынка» начало пуско-наладочные работы на новой технологической линии по выпуску зерненого творога, сообщает Interfax.by со ссылкой на информацию начальника бюро рекламы предприятия Натальи Шабловской.

«На предприятии приступили к пуско-наладочным работам на импортном технологическом оборудовании, которое установлено в творожном цеху», — уточнила специалист. При этом она отметила, что на новой технологической линии будет выпускаться зерненый творог — обезжиренный, четырехпроцентной жирности, с натуральными наполнителями: клубникой, вишней, базиликом и другими.

«Творог и наполнитель будут расфасовываться в специальные полистирольные двухкамерные стаканчики и реализовываться под новым брендом «Кал_ ласка!», — рассказала собеседник агентства.

Специалисты компании «Бабушкина крынка» отмечают, что зерненый творог — это натуральный продукт без консервантов. Содержащиеся в нем творожные зерна готовятся из натурального коровьего молока высшего сорта и сорта «экстра» и являются источником полноценного белка и кальция. Творог может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов. Он обладает всеми полезными свойствами обычного творога, но гораздо менее калориен, чем сыр.

Ассортимент молочной продукции «Бабушкина крынка» включает свыше 300 наименований

По их сведениям, пуско-наладочные работы планируется завершить к концу текущего года и уже в январе будущего года начать массовое производство зерненого творога. Мощность оборудования позволяет выпускать до 5 т зерненого творога в смену.

Продукцию планируют реализовывать на внутреннем рынке, а также поставлять его в регионы России, Украины и Казахстана.

«Бабушкина крынка» в текущем году ежемесячно производит товарной продукции в сопоставимых ценах в среднем на сумму около Br33 млрд, в том числе потребительских товаров — на Br27,4 млрд. Экспорт продукции за 11 месяцев нынешнего года составил $85 млн, что в 1,7 раза больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Ассортиментный перечень включает свыше 300 наименований молочной продукции. В том числе товарные марки «Бабушкина крынка» — традиционные виды молочной продукции; «Веселые внучата» — продукция, ориентированная на детскую аудиторию; «Энергия жизни» — цельномолочная продукция с лечебно— профилактическими свойствами. На предприятии функционирует интегрированная система управления, которая включает систему менеджмента качества производства и реализации молочных продуктов, соответствующую требованиям международных стандартов ИСО серии 9001-2001, управление окружающей средой ИСО 14000, качеством и безопасностью пищевых продуктов НАССР, безопасности пищевых продуктов производства и хранения сыров сычужных СТБ ИСО 22000— 2006, охраной труда СТБ 18001, а также соответствия продукции европейским требованиям LST EN ISO 9001:2008 и безопасности пищевых продуктов LST EN ISO 22000:2005.

ОАО «Бабушкина крынка» (ранее Могилевский молочный комбинат) основано в 1979 году, акционировано предприятие в 1995 году. С 2001 по 2007 годы к акционерному обществу присоединено семь районных молокоперерабатывающих заводов. На предприятии работает свыше 1,5 тысячи человек.