Фото: shoppingcenter.ru

Китайский рис вновь стал поводом для скандала. Во-первых, в прессе появилась информация о том, что до 10% выращиваемого в Китае риса заражено токсичными тяжелыми металлами, попадающими в окружающую среду в результате промышленного роста.

Как сообщила Inopressa со ссылкой на журнал Nouveau siècle, уже несколько лет огромное количество риса заражается примесями металлов, в частности, кадмия, который содержится в воде, проходящей через шахты, где добывается свинец, олово и медь. В то же время практически ничего не делается для предупреждения об опасности такого загрязнения.

Китай экспортирует свой рис в Японию, Россию и Европу. Кадмий — токсичное и канцерогенное вещество, накапливающееся в теле человека на протяжении всей жизни и влияющее на состояние почек, костей и печени, разъясняет издание. Из всех зерновых рис наиболее восприимчив к кадмию. Согласно исследованиям, проводимым в Китае с 2007 года, примерно 10% риса, выращиваемого в стране, заражено этим металлом. При этом уровень загрязнения значительно превышает норму, что представляет потенциальную угрозу для здоровья.

Вторая неприятная новость появилась в сингапурских и корейских СМИ. Они пишут, что в последнее время китайские компании начали заниматься массовым выпуском поддельного риса. Такой рис внешне очень похож на настоящий. Но производится из картофеля и промышленных синтетических полимерных смол. Также сообщается, что небольшие партии такого риса могли попасть и в Россию.

Сначала из обычной картошки формируются гранулы искусственного риса, а затем в них добавляется полимер. По заверениям китайских изобретателей, их «рис» остается твердым даже после длительной варки. Как рассказывают повара, которые неожиданно для себя попробовали такое продовольственное ноу-хау, употребление нескольких чашек пластикового риса равноценно поеданию одного полиэтиленового пакета. Все это вынудило их обратиться в полицию, которая сейчас проводит расследование.

Кстати, китайцы подделывают не только рис. Доходным подпольным бизнесом в Поднебесной является производство искусственных яиц.