Фото: jimmysmithtraining.com
Зачастую тех, кто придерживается диеты, представляют как заботящихся о своем здоровье людей, которые только и делают, что считают калории перед каждым приемом пищи и проверяют содержание сахара и жиров в продуктах. Считается, что они делают более правильный выбор в отношении продуктов питания, которые они едят. Тем не менее, исследование, проведенное группой ученых, доказало обратное. Оказывается, люди, сидящие на диете, склонны поспешно судить о пользе того или иного блюда, основываясь только на его этикетке или названии, пишет Upakovano.ru со ссылкой на hometestingblog.com. Авторами исследования стали Каглар Ирмак, доцент маркетинга в Университете Южной Каролины, Бет Валлен, доцент маркетинга в Университете Лойола в Мэриленде, и Стефании Розен Робинсон, аспирантка Университета Южной Каролины.
Они рассказали: «Люди, придерживающие диет, часто предполагают, что продукт с нездоровым названием (к примеру, паста) менее полезен, чем продукт с более полезным названием (к примеру, салат). И они не тратят время на рассмотрение другой информации о продукте, которая могла бы повлиять на оценку».
Исследователи провели серию экспериментов, в ходе которых участники, состоящие из сидящих на диете людей и не придерживающихся диеты людей, должны были оценить пользу и вкус определенных продуктов питания. В процессе одного из таких экспериментов им предложили оценить «фирменный салат» и «фирменную пасту» и построить свои суждения на основе списка ингредиентов и фотографий блюд, которые оказались идентичными.
В ходе исследования выяснилось, что на оценку продуктов участниками повлияла этикетка. Люди, сидящие на диете, назвали пасту гораздо менее полезной по сравнению с оценкой людей, не придерживающихся диет.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail