Фото: dietsinreview.com

Арахисовое масло на протяжении многих лет оставалось любимым лакомством американцев. Однако в последнее время его популярность стремительно растет уже за пределами США. Исследовательская компания Mintel изучила положение дел с арахисовым маслом на рынке Великобритании и выяснила, что за последние два года его продажи в стране увеличились на 43%, что позволяет считать Соединенное Королевство самым быстрорастущим рынком. Если в 2008 году оборот отрасли составлял 28 млн фунтов стерлингов, то в 2010 году этот показатель достиг 40 млн фунтов стерлингов. Заметное увеличение объема продаж арахисового масла в Великобритании началось только в 2007 году, до этого на рынке отмечался определенный спад — если в 2002-м оборот был 28 млн фунтов стерлингов, то к 2009-му продажи упали до 35 млн фунтов стерлингов.

По статистике, на арахисовое масло сегодня «подсела» треть британцев — 36%. Из них 69% употребляют его за завтраком, 58% рассматривают его в виде снека и 25% — едят на ланч.

По мнению аналитика Mintel Эмми Ллойд (Amy Lloyd), внезапная популярность арахисового масла обусловлена несколькими факторами. Во-первых, мировым финансовым кризисом, во время которого многие потребители старались экономить деньги. Арахисовое масло гораздо дешевле любых других сладостей. Во-вторых, производители в ответ на рост потребительского спроса на натуральные продукты, изменили рецептуру арахисового масла, уменьшив количество искусственных добавок, что позволило отнести продукт к категории полезных для здоровья. Кроме того, сегодня арахисовое масло вместе с шоколадной пастой «отбивают» поклонников у более традиционных для Великобритании продуктов, таких как джем. Это обусловлено тем, что арахисовое масло можно не привязывать только к завтраку, а есть его в любое время суток. Джем, как правило, едят в Англии только утром.

Как отметила Эмми Ллойд, помимо бума на арахисовое масло в Соединенном Королевстве наблюдается примерно такой же рост спроса на шоколадную пасту. За последние два года ее продажи в стране выросли на 41%, достигнув 31 млн фунтов стерлингов. Ближайшими соперниками арахисового масла и шоколадной пасты на британском рынке называют фруктовые желе и творожные сырки (25%) и мед (16%).

Как сообщает Food&Drink Innovation Network, весь британский рынок сладких пастообразных продуктов сегодня на подъеме. Специалисты оценивают его в 664 млн фунтов стерлингов. Отмечается, что с 2005 года его объем вырос на 30%. В настоящий момент в отрасли выделяют две категории — молочные пастообразные продукты (336 млн фунтов стерлингов) и все остальные (328 млн фунтов стерлингов).

Самыми популярными спредами в Соединенном Королевстве сегодня являются — джем (105 млн фунтов стерлингов), мед (88 млн фунтов стерлингов), мармелад (56 млн фунтов стерлингов), арахисовое масло (40 млн фунтов стерлингов) и шоколадная паста (31 млн фунтов стерлингов). Продажи фруктовых желе и творожной массы оцениваются в 5 млн фунтов стерлингов, сиропов — 2 млн фунтов стерлингов.