Мириам Симун решила встряхнуть общество. Фото: gate33.com

В США выпустили сыр из женского молока. Его первая дегустация состоялась в Нью-Йорке. Взрослым посетителям предлагалось три вида сыра от трех производительниц молока — сыр блу с вкраплениями плесени под брендом «Острый запах Вест-сайда», рикота «Мидтаунский смог» и моцарелла «Жвачка из Висконсина», пишет РИА «Новости».

На специальном экране можно было увидеть кормилиц, сцеживающих при помощи пластиковых устройств молоко для специфического деликатеса, и узнать прочие тонкости рецептуры. Зрелище напоминало экраны в респектабельных продовольственных гипермаркетах «Стю Ленард», на которых демонстрируют видео о счастливой жизни американских буренок на фермах, поставляющих фирменный продукт.

«В Нью–Йорке живет восемь миллионов человек и ни одной коровы», — подливала масла в огонь на ажиотажной дегустации Мириам Симун (Miriam Simun), наладившая экспериментальное мини–производство.

Поставщицы сырья для первой партии сыра были найдены на специализированном сайте, посвященном грудному вскармливанию. Здесь почти 800 женщин выставляют на продажу свое молоко, расхваливая товар — «молоко с высоким содержанием жира», «сливочное сладкое». Можно купить и услуги приходящих кормилиц, строго предупреждающих — «только для детей!». Сервис кормилицы оценивается — знала бы Арина Родионовна! — в 300 долларов в неделю, некоторые сразу оговаривают транспортные расходы и стоимость парковки автомобиля. В саморекламе указывается возраст, показатели здоровья, заверения в неупотреблении табака, алкоголя и наркотиков и в приеме прописанных врачом витаминов. Лишь шестеро кормилиц из 800 готовы были поделиться избытком продукта лактации безвозмездно.

Первой партии сыра из материнского молока Нью–Йорку хватило только на три дня дегустации. К деликатесу любезно подавали белое сухое вино, однако многие предпочитали выпивку вовсе без закуски

Проект The lady Cheese Shop. Фото: miriamsimun.com

Мириам — отнюдь не сыродел, а художница, и шокирующий «Магазин женский сыр» (был устроен в местной арт–галерее. Инсталляция с настоящим сыром от трех американок, по ее замыслу, должна встряхнуть общество, где женский организм стал все чаще рассматриваться как фабрика по производству и продаже фертильных продуктов — от молока и яйцеклетки до услуг по вынашиванию младенца.