Фото: simplysalmon.co.uk
Коптильный завод Coln Valley выпускает на рынок первый в мире лосось, маринованный в английском крюшоне Pimms (Pimms gravadlax). Новый продукт готовится по секретному рецепту и выдерживается в маринаде из Pimms, свежего апельсинового сока и мяты в течение трех дней. Новинка компании должна укрепить репутацию Coln Valley как одного из самых креативных в Великобритании коптильных заводов.
Впервые Pimms gravadlax был создан для теннисного турнира Wimbledon, проходившего в 2010 году. Традиционный британский напиток — крюшон Pimms — считается патриотическим напитком. Именно на эту репутацию и решила сделать ставку компания Coln Valley. Высокий спрос на данное блюдо привел к решению о запуске его в серийное производство, пишет Upakovano.ru со ссылкой на Food & Drink Innovation Network.
Теперь продукт можно будет приобрести в упаковке по 100 и 200 грамм. Марк Осборн (Mark Osborne), управляющий директор Coln Valley, так прокомментировал его выход: «Будучи производителем эксклюзивных продуктов, Coln Valley решила создать летнее блюдо, которое раздвигает рамки традиционных продуктов из лосося». По его словам, новинка будет находиться в продаже в течение всего лета 2011 года.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail