Classic Vichyssoise (классический вишисуаз) — это французский холодный суп-пюре с картофелем, луком пореем и сливками. Британцы будут продавать этот суп в упаковке объемом 600 грамм по цене в 2 фунта стерлинга. Традиционно вишисуаз употребляется холодным, но данный вариант вполне можно и разогревать.
New Covent Garden до сентября планирует также пустить в продажу ещё три новых супа, которые традиционно называются «летними супами» — Gazpacho, Pea & Mint и Summer Vegetable. Гаспачо — это испанский холодный суп из перетёртых сырых овощей, в первую очередь из помидоров. Также в это любимое блюдо для жителей Андалусии добавляется множество специй, приправ, оливковое масло, хлеб, уксус, лимонный сок, перец и т.д. Название супа Pea & Mint говорит само за себя — «Горох и мята». Summer Vegetable — летний вегетарианский суп, о его составе покупатели узнают уже с запуском в продажу, ведь всё зависит только от фантазии производителя.

Директор по маркетингу группы New Covent Garden Найджел Парротт сказал: «Летние супы играют ключевую роль в привлечении новых потребителей, в частности людей, которые хотят насладиться сезонными овощами в их лучшем проявлении».
New Covent Garden продолжает сохранять своё господство на рынке супов Великобритании. Из всего объёма рынка в 160 млн фунтов 63 млн приходятся на ее долю.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail