Фото: dailymail.co.uk
Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Pharmazeutische-zeitung.de, ученые все-таки обнаружили кишечную палочку на четырех подозрительных огурцах. Но в двух случаях речь идет не о штамме O104, который вызвал эпидемию. Об этом 31 мая сообщили органы здравоохранения Гамбурга.
На прошедшей неделе в Гамбурге были обнаружены четыре огурца, на которых были бактерии EHEC. Три огурца происходили из одного предприятия в испанской Малаге, происхождение еще одного огурца неясно. На двух испанских огурцах обнаружены бактерии EHEC, но не типа O104. Результаты тестов двух других огурцов на тот момент еще не были получены.
Остается открытым вопрос, какой продукт вызвал эпидемию с высоким риском осложнений. Потребление любых продуктов, зараженных бактерией EHEC, независимо от типа, в принципе может привести к расстройству здоровья, поскольку все бактерии EHEC образуют токсины. Органы здравоохранения защищают свою позицию: «Было бы безответственным при таком количестве заболевших держать при себе обоснованные подозрения. Защита жизни людей должна стоять выше экономических интересов».
Хотя сейчас тоннами уничтожаются овощи, которые не заражены палочкой EHEC, органы здравоохранения придерживаются своей рекомендации отказаться от салата, огурцов и томатов в сыром виде. Подозрение упало именно на эти овощи, так как опрос заболевших показал, что они употреблялись людьми в пищу в течение нескольких дней перед появлением симптомов заболевания. В случаях прежних эпидемий, вызванных палочкой EHEC, источником было мясо и сырые молочные продукты. Животные и люди тоже могут быть переносчиками, сообщили ученые из лаборатории, изучающей гемолитический уремический синдром, при университете Мюнстера, которые идентифицировали возбудитель заболевания и разработали метод быстрого анализа.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail